Raziskovalna skupina »Prehrana in javno zdravje«

V okviru Inštituta za nutricionistiko deluje raziskovalna skupina, ki koordinira javni državni raziskovalni program "Prehrana in javno zdravje", v katerega so vključeni še Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ), Biotehniška Fakulteta (Univerza v Ljubljani), Univerzitetni klinični center v Ljubljani (UKC Ljubljana) in Visoka šola za storitve (VIST). Skupina sodeluje v vrsti raziskovalnih projektov in je financirana pretežno s strani Republike Slovenije in Evropske komisije, izvaja pa tudi aplikativne raziskave za gospodarstvo. Približno tretjino prihodkov predstavljajo aplikativne raziskave za gospodarstvo.

Ekipa

Prof. dr. Igor Pravst, univ. dipl. kem.

Written by Inštitut za nutricionistiko on ponedeljek, 09 julij 2018 . Posted in Raziskovalna skupina

Prof. dr. Ivan Kreft, univ. dipl. inž. agr.

Written by Inštitut za nutricionistiko on ponedeljek, 09 julij 2018 . Posted in Raziskovalna skupina

Doc. dr. Anita Kušar, univ. dipl. inž. agr.

Written by Inštitut za nutricionistiko on ponedeljek, 09 julij 2018 . Posted in Raziskovalna skupina

Izr. prof. dr. Katja Žmitek, univ. dipl. kem.

Written by Inštitut za nutricionistiko on ponedeljek, 09 julij 2018 . Posted in Raziskovalna skupina

Doc. dr. Živa Lavriša, univ. dipl. inž. živ. tehnol.

Written by Inštitut za nutricionistiko on ponedeljek, 09 julij 2018 . Posted in Raziskovalna skupina

Dr. Maša Hribar, mag. inž. prehrane

Written by Inštitut za nutricionistiko on ponedeljek, 09 julij 2018 . Posted in Raziskovalna skupina

Dr. Hristo Hristov, univ. dipl. inž. živ. tehnol.

Written by Inštitut za nutricionistiko on ponedeljek, 09 julij 2018 . Posted in Raziskovalna skupina

Edvina Hafner, mag. inž. prehrane

Written by Inštitut za nutricionistiko on ponedeljek, 09 julij 2018 . Posted in Raziskovalna skupina

Sanja Krušič, mag. diet.

Written by Inštitut za nutricionistiko on ponedeljek, 09 julij 2018 . Posted in Raziskovalna skupina

Nina Zupanič, mag. mol. bio.

Written by Inštitut za nutricionistiko on ponedeljek, 09 julij 2018 . Posted in Raziskovalna skupina

Aktualni programi

Veš kaj piješ?

Raziskovalni program Prehrana in javno zdravje

Nacionalni portal o hrani in prehrani

Izbor najbolj inovativnih živil

Podatkovna baza CLAS kot orodje za spremljanje tržišča živil

ZaUpam – podpora trgovskim podjetjem za spodbujanje zdravih izbir

Inovativne rešitve za informirane odločitve: aplikacija Veš kaj ješ

Program preverjanja kakovosti prehranskih dopolnil

Arhiv programov

Aktualni projekti

SuScan: integracija trajnostnih označb na živilih v mobilno aplikacijo VešKajJeš

Raziskava NutriFem: Izzivi pri doseganju ustreznega prehranskega statusa žensk v rodni dobi (L3-50125)

Raziskava Polno Zrno: Pomen povezovanja prehranskih vsebin in organizirane šolske prehrane na primeru polnozrnatih živil (V3-2310)

Raziskava NutriSom: Učinkovitost in varnost dopolnjevanja prehrane za kakovost spanja (L7-50044)

Raziskava NutriPlant: Priložnosti za povečanje uživanja lokalnega sadja in zelenjave med prebivalci Slovenije (L7-50154)

Raziskava Manj soli: Spremljanje izločenega natrija, kalija in joda v 24-urnem urinu na ravni odrasle populacije v Sloveniji (V3-2105)

Projekt Do.IT: Uporaba informacijskih tehnologij za spodbujanje izbire varovalnih živil

Projekt PIMENTO: Spodbujanje inovativnosti fermentiranih živil

Raziskava Nutricare: Izzivi doseganja prehranske preskrbljenosti prebivalcev domov za starejše občane (Z3-3213)

Projekt FOX - Trajnostna predelava živil v mobilnih enotah z namenom krepitve zdravja in zaupanja v prehransko verigo (Obzorje 2020)

Food nutrition security (FNS) Cloud – Hrana, prehrana in varnost (Obzorje 2020)

Merila za dodeljevanje simbola za dodatno označevanje živil z ugodnejšo prehransko sestavo (V3-1901)

Odkrijmo sladkorno: Ocena deleža bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 2 (V3-1908)

Nutri-D: Izzivi doseganja ustrezne preskrbljenosti z vitaminom D pri odraslih prebivalcih (L7-1849)

Lokalno pridelana ajda kot surovina za proizvodnjo kakovostnih živil (L4-9305)

Sladkor v prehrani: razpoložljivost v živilih, prehranski vnosi in vplivi na zdravje (L3-9290)

Optimizacija predelave ječmena in ajde za trajnostno pridobivanje živil z visoko uporabno vrednostjo (L4-7552)

Trans maščobe v živilih in njihov populacijski vnos - implikacije za javno zdravje (L3-7538)

NUTRIHEALTH - Prehrana odraslih kot zaščitni dejavnik ali dejavnik zdravstvenih tveganj

Pridelava industrijske konoplje (Cannabis sativa L.) v Sloveniji (V4-1611)

Uporabna vrednost genskih virov navadnega fižola za trajnostno izboljšanje pridelkov in zdravo hrano (L4-7520)

Vsi projekti

Pretekli projekti

CLYMBOL - Vpliv zdravstvenih trditev in simbolov na vedenje potrošnikov

REDICLAIM – Zakonodaja in zdravstvene trditve na živilih

Simboli na živilih kot orodje potrošnikom za lajšanje izbire zdravju koristnih živil (V3-1501)

Varna uporaba industrijske konoplje v živilih oziroma prehranskih dopolnilih (V3-1639)

Prehranske in zdravstvene trditve na živilih (V7-1107)

Arhiv projektov