Prehranska dopolnila so živila, katerih namen je dopolnjevati običajno prehrano. Gre za koncentrirane vire hranil ali drugih aktivnih snovi. Običajno se prodajajo v obliki kapsul, tablet in podobnih oblik, ki se lahko odmerjajo v majhnih količinskih enotah. Če pri običajnih živilih kakovost potrošnik lahko večinoma prepozna na podlagi okusa, vonja in izgleda živila, so prehranska dopolnila zelo drugačna. Potrošnik lahko le zaupa v proizvajalca in njegovim trditvam, saj nima na razpolago laboratorijskih metod, ki so hkrati tudi drage. Za določene skupine prebivalcev je zelo priporočljivo dodajanje nekaterih hranil - od tega je odvisno celo njihovo zdravje. Za mnoge je tako npr. jeseni in pozimi priporočljivo dodajanje vitamina D, vegani in nekateri starejši odrasli dodajajo vitamin B12, ženske, ki načrtujejo nosečnost in nosečnice, pa prehrani dodajajo folno kislino. V takšnih primerih je še posebej pomembno, da zaužita prehranska dopolnila v resnici vsebujejo deklarirane snovi v pričakovani količini. Varnost in kakovost prehranskih dopolnil je sicer odgovornost proizvajalca oz. nosilca dejavnosti, kot to velja za vsa živila.
Da bi lahko podprli prebivalce pri izboru izdelkov, na Inštitutu za nutricionistiko izvajamo program sistematičnega preverjanja kakovosti prehranskih dopolnil. S strani potrošnikov namreč prejemamo vprašanja, ali izdelki po svoji sestavi ustrezajo navedbam na označbi. Nekateri potrošniki pa celo naročajo analizo prehranskih dopolnil, ki so jih kupili, saj se jim zastavljajo vprašanja o njihovi kakovosti. V okviru programa bomo občasno spremljamo kakovost različnih vrst prehranskih dopolnil – vključno z neodvisnimi laboratorijskimi analizami, s katerimi vrednotimo tudi vsebnost deklariranih sestavin. Preverjanje kakovosti lastnih prehranskih dopolnil lahko naročijo tudis sami proizvajalci in distributerji.
| Za ponudnike prehranskih dopolnil | Za potrošnike |
|
V program želimo zajeti najbolj aktualna in za potrošnike zanimiva prehranska dopolnila, saj je preverjanje kakovosti povezano z znatnimi stroški. Vzorce moramo namreč kupiti, in jih odposlati v analizo, ki jo bo izvedel neodvisen zunanji akreditiran laboratorij. Pri izvajanju projekta nam potrošniki lahko pomagate na sledeče načine:
|
Novice s področja kakovosti prehranskih dopolnil:
- Skrit natrij v prehranskih dopolnilih: Šumeče tablete lahko prispevajo k previsokemu vnosu
- Rezultati nove raziskave: Izzive na področju kakovosti prehranskih dopolnil naslavlja tudi strožja zakonodaja
- Velik porast dopolnjevanja prehrane z vitaminom D - Inštitut za nutricionistiko preveril tudi kakovost prehranskih dopolnil
