Izobraževanja

Novice

Izobraževanja

Datum dogodka: 26. november 2024

Domus Medica, Ljubljana

Strokovno konferenco smo z vrhunskimi predavatelji iz Slovenije in tujine znova zasnovali kot največji letošnji izobraževalni dogodek na področju prehranskih dopolnil. Področje bomo osvetlili z različnih zornih kotov: pregled zakonodajnih novosti, zagotavljanje varnosti, kakovost prehranskih dopolnil na tržišču, izzivi in možnosti vključevanja posebnih sestavin in novih živil, ter uporaba trajnostnih oznak – tudi z vidika percepcije potrošnika.  

Elektronska prijavnica

Komu je konferenca namenjena

Konferenca je namenjena vsem, ki se strokovno ukvarjate s prehranskimi dopolnili, pa tudi živili, sodelavcem razvoja in nadzora kakovosti, tehnologom in odločevalcem v podjetjih (tako pri proizvajalcih, kot pri uvoznikih in distributerjih), ter farmacevtom v lekarnah in vsem raziskovalcem, ki se pri delu srečujejo s tem področjem.

Vsebina

• Novosti in načrti zakonodajnih sprememb na področju prehranskih dopolnil v Sloveniji in  EU: kaj nas čaka, potem ko je Ministrstvo za zdravje najavilo možnost ponovne uvedbe notifikacije izdelkov?
• Notifikacije prehranskih dopolnil: kaj smo se naučili in izkušnje iz tujine
• Strokovne podlage za trženje varnih in kakovostnih prehranskih dopolnil
• Razlike med državami EU glede obravnave prehranskih dopolnil
• Posebne skupine živilskih sestavin in nove živilske sestavine: aktualni izzivi in konkretni primeri
• Funkcionalne sestavine, tokrat s poudarkom na kakovostnih vidikih probiotičnih izdelkov
• Kakovost prehranskih dopolnil na slovenskem tržišču: kaj je pokazala doslej najobsežnejša nova raziskava izdelkov na našem tržišču?
• Trajnostne oznake: zakonodajni vidik različnih shem in vpliv na potrošnike
• Prehranska dopolnila v medijih: nedopustno oglaševanje in odgovornost medijev

Predavatelji

Sodelovanje so potrdili ugledni domači in tuji strokovnjaki:

• dr. Igor Pravst, Inštitut za nutricionistiko
• dr. Klaus G Grunert, MAPP Centre, Aarhus University (Danska, predavanje bo v angleščini)
• Patrick Coppens, EAS Strategic Advice Europe (Belgija, Bruselj, predavanje bo v angleščini)
• dr. Lea Pollak, Hrvaški zavod za javno zdravje (HZJZ) - Oddelek za prehranska dopolnila in biološko aktivne snovi (Hrvaška, predavanje bo v angleščini)
• dr. Primož Treven, Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani
• dr. Urška Blaznik, NIJZ - Nacionalni inštitut za javno zdravje
• dr. Anita Kušar, Inštitut za nutricionistiko
• dr. Maša Hribar, Inštitut za nutricionistiko
• Petra Zupančič, Agencija za komunikacijska omrežja in storitve RS

Program

08:00 – 08:30    Registracija udeležencev

08:30 – 08:35    Uvodne besede organizatorja

08:35 – 09:35    Novosti in načrti zakonodajnih sprememb na področju prehranskih dopolnil ter razlike med državami na praktičnih primerih

                            Predavanje bo v angleškem jeziku: Novelties and legislative changes in food supplements and practical examples form different countries

                            Patrick Coppens, EAS Strategic Advice Europe, Bruselj

09:35 – 10:05    Notifikacija prehranskih dopolnil: izkušnje iz Hrvaške

                            Predavanje bo v angleškem jeziku: Food supplements notifications: experiences from Croatia

                            dr. Lea Pollak, Hrvaški zavod za javno zdravje (HZJZ) - Oddelek za prehranska dopolnila in biološko aktivne snovi, Hrvaška

10:05 - 10:35     Oblikovanje novih meril glede zahtev kakovosti in varnosti prehranskih dopolnil na trgu v Sloveniji ter načrtovanje sprememb zakonodaje

                            Doc. dr. Urška Blaznik, NIJZ - Nacionalni inštitut za javno zdravje

 10:35 - 10:50     Prehranska dopolnila v medijih: nedopustno oglaševanje in odgovornost medijev

                            Petra Zupančič, Agencija za komunikacijska omrežja in storitve RS

 10:50 – 11:20     ODMOR

11:20 – 11:50     Posebne skupine živilskih sestavin in nove živilske sestavine: aktualni izzivi in konkretni primeri

                             prof. dr. Igor Pravst, Inštitut za nutricionistiko

11:50 – 12:10     Kakovost prehranskih dopolnil na slovenskem tržišču: kaj je pokazala obsežna nova raziskava izdelkov na našem tržišču

                             dr. Maša Hribar, Inštitut za nutricionistiko

12:10 – 12:40    Prepovedan sad - kakovostni vidiki probiotikov

                            doc. dr. Primož Treven, Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani

12:40 – 13:40    ODMOR ZA KOSILO

13:40 – 14:00    Izzivi t.i. čistih označb (clean labels)

                            Doc. Dr. Anita Kušar, Inštitut za nutricionistiko, Ljubljana

14:00 – 14:30    Kako o trajnostnih oznakah razmišljajo potrošniki in kakšen vpliv imajo nanje

                            Predavanje v angleškem jeziku: Consumer perception of sustainability labels and their impact

                            prof. dr. Klaus G Grunert, MAPP Centre, Aarhus University, Danska 

14:30 – 15:00    Razprava in zaključek konference

Organizator si pridružuje pravico spremembe programa in predavateljev.

Prijave in odjave

Za prijavo na izobraževanje izpolnite elektronsko prijavnico. Prijavite se lahko tudi tako, da nam naročilnico pošljete na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.

Število mest je omejeno zaradi omejitev kapacitet konferenčne dvorane. Prijave za prvih 6 udeležencev iz iste organizacije (nosilci živilske dejavnosti, lekarne, raziskovalne ali javne organizacije) bomo potrjevali z upoštevanjem vrstnega reda prejetih prijav. Da bi lahko zagotovili čim širšo možnost udeležbe si za ostale prijave organizator pridružuje pravico dokončne potrditve prijave po poteku roka za prijave.

Kotizacija

Kotizacija vključuje udeležbo na konferenci s pogostitvijo v času kosila. Udeleženci bodo prejeli tiskano gradivo in potrdilo o udeležbi.

Ponujamo posebne ugodnosti:

• ugodnejša zgodnja prijava;
• ugodnost za udeležbo skupine;
• ugodnosti kombinirane prijave na konferenco Prehranska dopolnila 2024 (26.11.2024) in spletni seminar Označevanje in oglaševanje živil ter prehranskih dopolnil (7.11.2024; več o seminarju): 50% popust na kotizacijo za seminar.

Cena kotizacije:

• zgodnje prijave*: 350 EUR + 22% DDV
• redna cena *: 410 EUR + 22% DDV
• prijava tretjega udeleženca iz iste organizacije*: 250 EUR + 22% DDV

* Navedene cene so brez DDV. Zgodnje prijave za konferenco sprejemamo do 26. 9. 2024, redne prijave pa do 14. novembra 2024. Ugodnost za prijavo tretjega udeleženca iz iste organizacije se upošteva v času zgodnjih prijav. Po prejemu prijave vam bomo poslali predračun. Kotizacijo je potrebno plačati v celoti 15 dni pred udeležbo na izobraževanju, za zgodnje prijave v obdobju zbiranja zgodnjih prijav.

POSEBNA UGODNOST: V primeru prijave na konferenco Kakovost izdelkov v luči varnosti, sestave in trajnosti, lahko udeleženec koristi 50 % popust za kotizacijo za spletni seminar Označevanje in oglaševanje živil ter prehranskih dopolnil, ki bo potekala v četrtek, 7.11.2024. Več informacij o izobraževanju je na voljo na tej povezavi.

Po oddani prijavi boste prejeli predračun z vsemi podatki za plačilo. Prosimo, da kotizacijo nakažete v predvidenem plačilnem roku na transakcijski račun št. SI56 34000-1012501108, odprt pri Sparkasse d.d.

Če se dogodka ne utegnete udeležiti, lahko na izobraževanje pošljete zamenjavo. Odjava brez stroškov za prijavitelja je mogoča v času zgodnjih prijav. Za odpovedi po poteku zgodnjih prijav zaračunamo polovico vplačane kotizacije, po koncu zbiranja prijav pa kotizacijo v celoti.

LICENČNE TOČKE
Programu strokovenga izpopolnjevanja je Lekarniška zbornica Slovenije dodelila 2,5 licenčnih točk.
Ob prijavi v polje KODA ZA POPUST navedite LICENČNE TOČKE. S tem soglašate tudi z obdelavo in posredovanjem podatkov na LZS za namen dodelitve licenčnih točk.

Vaša podpora raziskovanju na področju prehrane in javnega zdravja: Prihodki konference bodo porabljeni za organizacijo konference, morebitna razlika pa za delovanje in raziskovalno dejavnost Inštituta za nutricionistiko v obdobju 2023-2028.

Lokacija izobraževanja

Dogodek bo potekal v modri dvorani Domus Medice v Ljubljani, ki je locirana na Dunajski cesti 162 v Ljubljani. Registracija udeležencev je predvidena od 7.45 dalje, dogodek pa bo predvidoma potekal potekal med 8.30 in 15. uro.

Dostop z avtomobilom in možnost parkiranja

Domus Medica se nahaja na Dunajski cesti 162, ob ljubljanski obvoznici. Vhod v stavbo je iz Dunajske ceste ali garažne hiše.

Najbližje parkiranje je možno v garažni hiši Dunajski kristali, neposredno pod Domus Medica na Dunajski cesti 162 (plačljivo parkirišče, parkirnina vključena v kotizacijo) – dostop s Štukljeve ceste (poteka vzporedno s severno obvoznico v smeri zahod, izvoz Tomačevo). Vhod v parkirno hišo je na začetku novih objektov. Peljete se čisto do konca garaže, kjer uporabite dvigalo do pritličja. V okolici je na razpolago tudi  več javnih parkirnih mest. 

Javni prevoz

Najbližje avtobusno postajališče iz smeri center je »Smelt« linij 6, 8 in 11 mestnega avtobusa LPP. Nahaja pred hotelom Austria Trend Hotel Ljubljana. Omenjene linije LPP povezujejo hotel z mestnim središčem in železniško ter centralno avtobusno postajo. V primeru prihoda z avtobusom iz smeri center, se Domus Medica nahaja ob Dunajski cesti na drugi strani obvoznice. V primeru prihoda iz smeri Ježica, pa je najbližje postajališče »Stožice«. Domus Medica se nahaja v smeri proti centru na drugi strani ceste.

Izobraževanja

Arhiv izobraževanj

Datum dogodka: 26. november 2024

Domus Medica, Ljubljana

Strokovno konferenco smo z vrhunskimi predavatelji iz Slovenije in tujine znova zasnovali kot največji letošnji izobraževalni dogodek na področju prehranskih dopolnil. Področje bomo osvetlili z različnih zornih kotov: pregled zakonodajnih novosti, zagotavljanje varnosti, kakovost prehranskih dopolnil na tržišču, izzivi in možnosti vključevanja posebnih sestavin in novih živil, ter uporaba trajnostnih oznak – tudi z vidika percepcije potrošnika.  

Elektronska prijavnica

Komu je konferenca namenjena

Konferenca je namenjena vsem, ki se strokovno ukvarjate s prehranskimi dopolnili, pa tudi živili, sodelavcem razvoja in nadzora kakovosti, tehnologom in odločevalcem v podjetjih (tako pri proizvajalcih, kot pri uvoznikih in distributerjih), ter farmacevtom v lekarnah in vsem raziskovalcem, ki se pri delu srečujejo s tem področjem.

Vsebina

• Novosti in načrti zakonodajnih sprememb na področju prehranskih dopolnil v Sloveniji in  EU: kaj nas čaka, potem ko je Ministrstvo za zdravje najavilo možnost ponovne uvedbe notifikacije izdelkov?
• Notifikacije prehranskih dopolnil: kaj smo se naučili in izkušnje iz tujine
• Strokovne podlage za trženje varnih in kakovostnih prehranskih dopolnil
• Razlike med državami EU glede obravnave prehranskih dopolnil
• Posebne skupine živilskih sestavin in nove živilske sestavine: aktualni izzivi in konkretni primeri
• Funkcionalne sestavine, tokrat s poudarkom na kakovostnih vidikih probiotičnih izdelkov
• Kakovost prehranskih dopolnil na slovenskem tržišču: kaj je pokazala doslej najobsežnejša nova raziskava izdelkov na našem tržišču?
• Trajnostne oznake: zakonodajni vidik različnih shem in vpliv na potrošnike

Predavatelji

Sodelovanje so potrdili ugledni domači in tuji strokovnjaki:

• dr. Igor Pravst, Inštitut za nutricionistiko
• dr. Klaus G Grunert, MAPP Centre, Aarhus University (Danska, predavanje bo v angleščini)
• Patrick Coppens, EAS Strategic Advice Europe (Belgija, Bruselj, predavanje bo v angleščini)
• dr. Lea Pollak, Hrvaški zavod za javno zdravje (HZJZ) - Oddelek za prehranska dopolnila in biološko aktivne snovi (Hrvaška, predavanje bo v angleščini)
• dr. Primož Treven, Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani
• dr. Urška Blaznik, NIJZ - Nacionalni inštitut za javno zdravje
• dr. Anita Kušar, Inštitut za nutricionistiko
• dr. Maša Hribar, Inštitut za nutricionistiko

Program

Program dogodka bo objavljen naknadno.

Organizator si pridružuje pravico spremembe programa in predavateljev.

Prijave in odjave

Za prijavo na izobraževanje izpolnite elektronsko prijavnico. Prijavite se lahko tudi tako, da nam naročilnico pošljete na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.

Število mest je omejeno zaradi omejitev kapacitet konferenčne dvorane. Prijave za prvih 6 udeležencev iz iste organizacije (nosilci živilske dejavnosti, lekarne, raziskovalne ali javne organizacije) bomo potrjevali z upoštevanjem vrstnega reda prejetih prijav. Da bi lahko zagotovili čim širšo možnost udeležbe si za ostale prijave organizator pridružuje pravico dokončne potrditve prijave po poteku roka za prijave.

Kotizacija

Kotizacija vključuje udeležbo na konferenci s pogostitvijo v času kosila. Udeleženci bodo prejeli tiskano gradivo in potrdilo o udeležbi.

Ponujamo posebne ugodnosti:

• ugodnejša zgodnja prijava;
• ugodnost za udeležbo skupine;
• ugodnosti kombinirane prijave na konferenco Prehranska dopolnila 2024 (26.11.2024) in spletni seminar Označevanje in oglaševanje živil ter prehranskih dopolnil (7.11.2024; več o seminarju): 50% popust na kotizacijo za seminar.

Cena kotizacije:

• zgodnje prijave*: 350 EUR + 22% DDV
• redna cena *: 410 EUR + 22% DDV
• prijava tretjega udeleženca iz iste organizacije*: 250 EUR + 22% DDV

* Navedene cene so brez DDV. Zgodnje prijave za konferenco sprejemamo do 26. 9. 2024, redne prijave pa do 6. novembra 2024. Ugodnost za prijavo tretjega udeleženca iz iste organizacije se upošteva v času zgodnjih prijav. Po prejemu prijave vam bomo poslali predračun. Kotizacijo je potrebno plačati v celoti 20 dni pred udeležbo na izobraževanju, za zgodnje prijave v obdobju zbiranja zgodnjih prijav.

POSEBNA UGODNOST: V primeru prijave na konferenco Kakovost izdelkov v luči varnosti, sestave in trajnosti, lahko udeleženec koristi 50 % popust za kotizacijo za spletni seminar Označevanje in oglaševanje živil ter prehranskih dopolnil, ki bo potekala v četrtek, 7.11.2024. Več informacij o izobraževanju je na voljo na tej povezavi.

Po oddani prijavi boste prejeli predračun z vsemi podatki za plačilo. Prosimo, da kotizacijo nakažete v predvidenem plačilnem roku na transakcijski račun št. 34000-1012501108, odprt pri Sparkasse d.d.

Če se dogodka ne utegnete udeležiti, lahko na izobraževanje pošljete zamenjavo. Odjava brez stroškov za prijavitelja je mogoča v času zgodnjih prijav. Za odpovedi po poteku zgodnjih prijav zaračunamo polovico vplačane kotizacije, po koncu zbiranja prijav pa kotizacijo v celoti.

Vaša podpora raziskovanju na področju prehrane in javnega zdravja: Prihodki konference bodo porabljeni za organizacijo konference, morebitna razlika pa za delovanje in raziskovalno dejavnost Inštituta za nutricionistiko v obdobju 2024-2029.

Lokacija izobraževanja

Dogodek bo potekal v modri dvorani Domus Medice v Ljubljani, ki je locirana na Dunajski cesti 162 v Ljubljani. Registracija udeležencev je predvidena od 7.45 dalje, dogodek pa bo predvidoma potekal potekal med 8.30 in 15. uro.

Dostop z avtomobilom in možnost parkiranja

Domus Medica se nahaja na Dunajski cesti 162, ob ljubljanski obvoznici. Vhod v stavbo je iz Dunajske ceste ali garažne hiše.

Najbližje parkiranje je možno v garažni hiši Dunajski kristali, neposredno pod Domus Medica na Dunajski cesti 162 (plačljivo parkirišče, parkirnina vključena v kotizacijo) – dostop s Štukljeve ceste (poteka vzporedno s severno obvoznico v smeri zahod, izvoz Tomačevo). Vhod v parkirno hišo je na začetku novih objektov. Peljete se čisto do konca garaže, kjer uporabite dvigalo do pritličja. V okolici je na razpolago tudi  več javnih parkirnih mest. 

Javni prevoz

Najbližje avtobusno postajališče iz smeri center je »Smelt« linij 6, 8 in 11 mestnega avtobusa LPP. Nahaja pred hotelom Austria Trend Hotel Ljubljana. Omenjene linije LPP povezujejo hotel z mestnim središčem in železniško ter centralno avtobusno postajo. V primeru prihoda z avtobusom iz smeri center, se Domus Medica nahaja ob Dunajski cesti na drugi strani obvoznice. V primeru prihoda iz smeri Ježica, pa je najbližje postajališče »Stožice«. Domus Medica se nahaja v smeri proti centru na drugi strani ceste.

Izobraževanja

Arhiv izobraževanj

Datum dogodka: 07. november 2024

On-line

Seminar je namenjen vsem, ki si želite poglobljenih praktičnih izkušenj pri pripravi skladnih označb živil. Vodili ga bodo strokovnjaki s številnimi izkušnjami na tem področju. Posvetili se bomo pregledu zakonodaje o označevanju živil, vključno z uporabo prehranskih in zdravstvenih trditev. Obravnavali bomo kako zakonodaja vpliva na označevanje in oglaševanje živil, predstavljeni bodo tudi konkretni primeri in najboljše rešitve iz prakse. Seznanili se boste s spremembami, ki se na področju označevanja obetajo v prihodnjih letih. Izobraževanje izvedeno preko spleta z uporabo orodja Microsoft Teams.  

Elektronska prijavnica

Komu je seminar namenjen

Seminar je namenjen snovalcem embalaže, sodelavcem razvoja, kakovosti, marketinga in tehnologom v podjetjih, ki se srečujejo s proizvodnjo, označevanjem živil in njihovo promocijo – proizvajalcem, uvoznikom, distributerjem in prodajalcem.

Vsebina

• Vsebinska predstavitev Uredbe (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom
• Označevanje hranilne vrednosti
• Uporaba prehranskih in zdravstvenih trditev v praksi
• Celostna obravnava označbe
• Praktični primeri označevanja živil
• Posebnosti pri označevanju prehranskih dopolnil
• Posebnosti pri prodaji na daljavo - spletne trgovine
• Označevanje porekla
• Kako pripraviti zakonodajno skladno oglaševanje živila/prehranskega dopolnila
• Aktualne spremembe na področju označevanja živil

Izobraževanje bo potekalo preko spleta z uporabo orodja Microsoft Teams. Navodila za uporabo orodja in povezavo za dostop bodo prijavljeni udeleženci prejeli nekaj dni pred izobraževanjem. Začetek seminarja bo ob 8.30, zaključek je predviden do 15h. Tekom izvedbe sta predvidena dva krajša pet-minutna odmora in pol urni glavni odmor. Pridružujemo si pravico do spremembe programa.

O seminarju

Označbe živil so potrošniku pogosto zapletene in nerazumljive, kar mu otežuje odločitve o nakupu. Dolžnost nosilcev dejavnosti je, da prodajane izdelke primerno označijo in potrošniku ponudijo prijazno in ustrezno označbo, saj je ta najprej namenjena njemu. Označevanje mora zadostiti vsej veljavni nacionalni in evropski zakonodaji, kjer je vse več sprememb. Na področju označevanja živil sta ključna zakonodajna dokumenta Uredba (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom in Uredba (ES) o prehranskih in zdravstvenih trditvah. Na delavnici se bomo posvetili označevanju živil in prehranskih dopolnil, vključno z vsemi obveznimi in prostovoljnimi informacijami, ki jih zakonodaja predvideva. Obravnavana bo tudi uporaba prehranskih in zdravstvenih trditev, posebnosti pri oglaševanju, vključno z obveznimi informacijami na takšnih oglasih. Predstavljene bodo aktualne novosti in obetajoče se spremembe pri označevanju živil. 

Seminar bodo vodili strokovnjaki s področja označevanja živil:

• prof. dr. Igor Pravst

Prof. dr. Igor Pravst vodi raziskovalno skupino Inštituta za nutricionistiko in je docent na področju prehrane. Od leta 2009 je vodja področja prehranskih in zdravstvenih trditev na Inštitutu za nutricionistiko in vodja državnega raziskovalnega programa s področja trditev na živilih. Je avtor številnih strokovnih prispevkov s področja označevanja živil v najuglednejših mednarodnih znanstvenih revijah. Je član delovne skupine za prehranske in zdravstvene trditve na Ministrstvu za kmetijstvo in okolje, ki obravnava aktualna vprašanja glede zdravstvenih trditev v Evropski uniji in oblikuje priporočila za odločitve države. Kot strokovnjak na tem področju dela tudi kot ocenjevalec in pripravlja mnenja o tem, ali je uporaba z zdravjem povezanih informacij na živilih primerna in v skladu z zakonodajo.

• doc. dr. Anita Kušar

Doc. dr. Anita Kušar je docentka s področja farmakognozije, zaposlena na Inštitutu za nutricionistiko, kjer je vodja kakovosti in področja izobraževanj. Je redna članica Skupine za področje označevanja živil in prehranskih dopolnil, posebej specializirana za snovi rastlinskega izvora. Kot strokovnjakinja ocenjuje in pripravlja mnenja o označbah živil, vključno o obveznih informacijah na živilih in uporabi z zdravjem povezanih informacij ter njihovi primernosti in zakonodajni skladnosti. Kot raziskovalka je vključena v več nacionalnih in mednarodnih projektov s področja prehrane in javnega zdravja. 

• dr. Mira Kos Skubic

Dr. Mira Kos Skubic je univerzitetni študij zaključila na Fakulteti za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Ljubljani. Doktorirala je na Biotehniški fakulteti s področja označevanja živil ter njihovega zaznavanja pri potrošnikih, pri čemer se je še posebej osredotočila na geografske označbe in označevanje porekla. Je avtorica več strokovnih in znanstvenih prispevkov s področja shem kakovosti, standardov in zakonodaje o živilih. Aktivno sodeluje na strokovnih srečanjih in seminarjih doma in v tujini. Ima bogate dolgoletne izkušnje na področju proizvodnje in označevanja živil v praksi. 

Zanimivost

Inštitut za nutricionistiko je v preteklih letih organiziral že več konferenc, seminarjev in delavnic na temo označevanja živil in prehranskih dopolnil in na njih gostil številne domače in tuje strokovnjake. Izobraževanj se je udeležilo že okoli 1.700 udeležencev iz industrije, raziskovalnih institucij in ministrstev. Na izobraževanjih so bila zastopana vsa pomembnejša podjetja, ki se srečujejo z živili in prehranskimi dopolnili, med drugimi tudi udeleženci iz tujine.

Prijave in odjave

Za prijavo na izobraževanje izpolnite elektronsko prijavnico. Prijavite se lahko tudi tako, da nam naročilnico pošljete na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.

Kotizacija vključuje udeležbo na izobraževanju. Udeleženci prejmejo tudi potrdilo o udeležbi. Ponujamo posebej ugodno ceno za zgodnje prijave in za udeležbo skupin (vsaj trije udeleženci iz istega podjetja).

Kotizacija

• zgodnje prijave na izobraževanje*: 240 EUR + 22% DDV
• redna cena izobraževanja*: 290 EUR + 22% DDV
• prijava tretjega udeleženca iz iste organizacije*: 190 EUR + 22% DDV

* Vse cene so brez DDV. Zgodnje prijave za seminar sprejemamo do 1. oktobra 2024, redne prijave do 22. oktobra 2024. Ugodnost za prijavo tretjega udeleženca iz iste organizacije se upošteva v času zgodnjih prijav. Po prejemu prijave vam bomo poslali predračun. Kotizacijo je potrebno plačati v celoti pred udeležbo na izobraževanju: za zgodnje prijave najkasneje do 1.10.2024, za redne pa do 22.10.2024.

Prosimo, da kotizacijo nakažete na transakcijski račun št. 34000-1012501108, odprt pri Sparkasse d.d.
Če se dogodka ne utegnete udeležiti, lahko na izobraževanje pošljete zamenjavo. Odjava od izobraževanja brez stroškov za prijavitelja je mogoča v času zgodnjih prijav. Za odpovedi po tem roku zaračunamo polovico vplačane kotizacije, po koncu zbiranja prijav pa kotizacijo v celoti.

Lokacija izobraževanja

Izobraževanje bo potekalo preko spleta z uporabo orodja Microsoft Teams. Navodila za uporabo orodja in povezavo za dostop bodo prijavljeni udeleženci prejeli nekaj dni pred izobraževanjem.

Elektronska prijavnica

Izobraževanja

Aktualna izobraževanja

Datum dogodka: 20. november 2025

On-line

Seminar je namenjen vsem, ki si želite poglobljenih praktičnih izkušenj pri pripravi skladnih označb živil. Vodili ga bodo strokovnjaki s številnimi izkušnjami na tem področju. Posvetili se bomo pregledu zakonodaje o označevanju živil, vključno z uporabo prehranskih in zdravstvenih trditev. Obravnavali bomo kako zakonodaja vpliva na označevanje in oglaševanje živil, predstavljeni bodo tudi konkretni primeri in najboljše rešitve iz prakse. Seznanili se boste s spremembami, ki se na področju označevanja obetajo v prihodnjih letih. Izobraževanje izvedeno preko spleta z uporabo orodja Microsoft Teams.  

Elektronska prijavnica

Komu je seminar namenjen

Seminar je namenjen snovalcem embalaže, sodelavcem razvoja, kakovosti, marketinga in tehnologom v podjetjih, ki se srečujejo s proizvodnjo, označevanjem živil in njihovo promocijo – proizvajalcem, uvoznikom, distributerjem in prodajalcem.

Vsebina

• Vsebinska predstavitev Uredbe (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom
• Označevanje hranilne vrednosti
• Uporaba prehranskih in zdravstvenih trditev v praksi
• Celostna obravnava označbe
• Praktični primeri označevanja živil
• Posebnosti pri označevanju prehranskih dopolnil
• Posebnosti pri prodaji na daljavo - spletne trgovine
• Označevanje porekla
• Kako pripraviti zakonodajno skladno oglaševanje živila/prehranskega dopolnila
• Aktualne spremembe na področju označevanja živil

Izobraževanje bo potekalo preko spleta z uporabo orodja Microsoft Teams. Navodila za uporabo orodja in povezavo za dostop bodo prijavljeni udeleženci prejeli nekaj dni pred izobraževanjem. Začetek seminarja bo ob 8.30, zaključek je predviden do 15h. Tekom izvedbe sta predvidena dva krajša pet-minutna odmora in pol urni glavni odmor. Pridružujemo si pravico do spremembe programa.

O seminarju

Označbe živil so potrošniku pogosto zapletene in nerazumljive, kar mu otežuje odločitve o nakupu. Dolžnost nosilcev dejavnosti je, da prodajane izdelke primerno označijo in potrošniku ponudijo prijazno in ustrezno označbo, saj je ta najprej namenjena njemu. Označevanje mora zadostiti vsej veljavni nacionalni in evropski zakonodaji, kjer je vse več sprememb. Na področju označevanja živil sta ključna zakonodajna dokumenta Uredba (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom in Uredba (ES) o prehranskih in zdravstvenih trditvah. Na delavnici se bomo posvetili označevanju živil in prehranskih dopolnil, vključno z vsemi obveznimi in prostovoljnimi informacijami, ki jih zakonodaja predvideva. Obravnavana bo tudi uporaba prehranskih in zdravstvenih trditev, posebnosti pri oglaševanju, vključno z obveznimi informacijami na takšnih oglasih. Predstavljene bodo aktualne novosti in obetajoče se spremembe pri označevanju živil. 

Seminar bodo vodili strokovnjaki s področja označevanja živil:

• prof. dr. Igor Pravst

Prof. dr. Igor Pravst vodi raziskovalno skupino Inštituta za nutricionistiko in je docent na področju prehrane. Od leta 2009 je vodja področja prehranskih in zdravstvenih trditev na Inštitutu za nutricionistiko in vodja državnega raziskovalnega programa s področja trditev na živilih. Je avtor številnih strokovnih prispevkov s področja označevanja živil v najuglednejših mednarodnih znanstvenih revijah. Je član delovne skupine za prehranske in zdravstvene trditve na Ministrstvu za kmetijstvo in okolje, ki obravnava aktualna vprašanja glede zdravstvenih trditev v Evropski uniji in oblikuje priporočila za odločitve države. Kot strokovnjak na tem področju dela tudi kot ocenjevalec in pripravlja mnenja o tem, ali je uporaba z zdravjem povezanih informacij na živilih primerna in v skladu z zakonodajo.

• doc. dr. Anita Kušar

Doc. dr. Anita Kušar je docentka s področja farmakognozije, zaposlena na Inštitutu za nutricionistiko, kjer je vodja kakovosti in področja izobraževanj. Je redna članica Skupine za področje označevanja živil in prehranskih dopolnil, posebej specializirana za snovi rastlinskega izvora. Kot strokovnjakinja ocenjuje in pripravlja mnenja o označbah živil, vključno o obveznih informacijah na živilih in uporabi z zdravjem povezanih informacij ter njihovi primernosti in zakonodajni skladnosti. Kot raziskovalka je vključena v več nacionalnih in mednarodnih projektov s področja prehrane in javnega zdravja. 

Zanimivost

Inštitut za nutricionistiko je v preteklih letih organiziral že več konferenc, seminarjev in delavnic na temo označevanja živil in prehranskih dopolnil in na njih gostil številne domače in tuje strokovnjake. Izobraževanj se je udeležilo že okoli 2.500 udeležencev iz industrije, raziskovalnih institucij in ministrstev. Na izobraževanjih so bila zastopana vsa pomembnejša podjetja, ki se srečujejo z živili in prehranskimi dopolnili, med drugimi tudi udeleženci iz tujine.

Prijave in odjave

Za prijavo na izobraževanje izpolnite elektronsko prijavnico. Prijavite se lahko tudi tako, da nam naročilnico pošljete na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.

Kotizacija vključuje udeležbo na izobraževanju. Udeleženci prejmejo tudi potrdilo o udeležbi. Ponujamo posebej ugodno ceno za zgodnje prijave in za udeležbo skupin (vsaj trije udeleženci iz istega podjetja).

Kotizacija

• zgodnje prijave na izobraževanje*: 240 EUR + 22% DDV
• redna cena izobraževanja*: 290 EUR + 22% DDV
• prijava tretjega udeleženca iz iste organizacije*: 190 EUR + 22% DDV

* Vse cene so brez DDV. Zgodnje prijave za seminar sprejemamo do 10. oktobra 2025, redne prijave do 13. novembra 2025. Ugodnost za prijavo tretjega udeleženca iz iste organizacije se upošteva v času zgodnjih prijav. Po prejemu prijave vam bomo poslali predračun. Kotizacijo je potrebno plačati v celoti pred udeležbo na izobraževanju: za zgodnje prijave najkasneje do 10.10.2025, za redne pa do 13.11.2025.

Prosimo, da kotizacijo nakažete na transakcijski račun št. 34000-1012501108, odprt pri Sparkasse d.d.
Če se dogodka ne utegnete udeležiti, lahko na izobraževanje pošljete zamenjavo. Odjava od izobraževanja brez stroškov za prijavitelja je mogoča v času zgodnjih prijav. Za odpovedi po tem roku zaračunamo polovico vplačane kotizacije, po koncu zbiranja prijav pa kotizacijo v celoti.

Lokacija izobraževanja

Izobraževanje bo potekalo preko spleta z uporabo orodja Microsoft Teams. Navodila za uporabo orodja in povezavo za dostop bodo prijavljeni udeleženci prejeli nekaj dni pred izobraževanjem.

Elektronska prijavnica

Izobraževanja

Arhiv izobraževanj

Datum dogodka: 29. maj 2025

Ljubljana

Seminar je namenjen vsem, ki si želite poglobljenih praktičnih izkušenj pri pripravi skladnih označb živil. Vodili ga bodo strokovnjaki s številnimi izkušnjami na tem področju. Posvetili se bomo pregledu zakonodaje o označevanju živil, vključno z uporabo prehranskih in zdravstvenih trditev. Obravnavali bomo kako zakonodaja vpliva na označevanje in oglaševanje živil, predstavljeni bodo tudi konkretni primeri in najboljše rešitve iz prakse. Seznanili se boste s spremembami, ki se na področju označevanja obetajo v prihodnjih letih.

Elektronska prijavnica

Komu je seminar namenjen

Seminar je namenjen snovalcem embalaže, sodelavcem razvoja, kakovosti, marketinga in tehnologom v podjetjih, ki se srečujejo s proizvodnjo, označevanjem živil in njihovo promocijo – proizvajalcem, uvoznikom, distributerjem in prodajalcem.

Vsebina

• Vsebinska predstavitev Uredbe (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom
• Označevanje hranilne vrednosti
• Uporaba prehranskih in zdravstvenih trditev v praksi
• Celostna obravnava označbe
• Praktični primeri označevanja živil
• Posebnosti pri označevanju prehranskih dopolnil
• Posebnosti pri prodaji na daljavo - spletne trgovine
• Označevanje porekla
• Kako pripraviti zakonodajno skladno oglaševanje živila/prehranskega dopolnila
• Aktualne spremembe na področju označevanja živil

Izobraževanje bo potekalo v živo, vendar si organizator, v primeru spremembe epidemiološke situacije, pridružuje pravico, da se izobraževanje izvede na daljavo (on-line). Začetek seminarja bo ob 8.30, zaključek je predviden do 15h. Tekom izvedbe je predviden krajši odmor in nekoliko daljši glavni odmor. Pridružujemo si pravico do spremembe programa.

O seminarju

Označbe živil so potrošniku pogosto zapletene in nerazumljive, kar mu otežuje odločitve o nakupu. Dolžnost nosilcev dejavnosti je, da prodajane izdelke primerno označijo in potrošniku ponudijo prijazno in ustrezno označbo, saj je ta najprej namenjena njemu. Označevanje mora zadostiti vsej veljavni nacionalni in evropski zakonodaji, kjer je vse več sprememb. Na področju označevanja živil sta ključna zakonodajna dokumenta Uredba (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom in Uredba (ES) o prehranskih in zdravstvenih trditvah. Na delavnici se bomo posvetili označevanju živil in prehranskih dopolnil, vključno z vsemi obveznimi in prostovoljnimi informacijami, ki jih zakonodaja predvideva. Obravnavana bo tudi uporaba prehranskih in zdravstvenih trditev, posebnosti pri oglaševanju, vključno z obveznimi informacijami na takšnih oglasih. Predstavljene bodo aktualne novosti in obetajoče se spremembe pri označevanju živil. 

Seminar bodo vodili strokovnjaki s področja označevanja živil:

• prof. dr. Igor Pravst

Prof. dr. Igor Pravst vodi raziskovalno skupino Inštituta za nutricionistiko in je docent na področju prehrane. Od leta 2009 je vodja področja prehranskih in zdravstvenih trditev na Inštitutu za nutricionistiko in vodja državnega raziskovalnega programa s področja trditev na živilih. Je avtor številnih strokovnih prispevkov s področja označevanja živil v najuglednejših mednarodnih znanstvenih revijah. Je član delovne skupine za prehranske in zdravstvene trditve na Ministrstvu za kmetijstvo in okolje, ki obravnava aktualna vprašanja glede zdravstvenih trditev v Evropski uniji in oblikuje priporočila za odločitve države. Kot strokovnjak na tem področju dela tudi kot ocenjevalec in pripravlja mnenja o tem, ali je uporaba z zdravjem povezanih informacij na živilih primerna in v skladu z zakonodajo.

• doc. dr. Anita Kušar

Doc. dr. Anita Kušar je docentka s področja farmakognozije, zaposlena na Inštitutu za nutricionistiko, kjer je vodja kakovosti in področja izobraževanj. Je redna članica Skupine za področje označevanja živil in prehranskih dopolnil, posebej specializirana za snovi rastlinskega izvora. Kot strokovnjakinja ocenjuje in pripravlja mnenja o označbah živil, vključno o obveznih informacijah na živilih in uporabi z zdravjem povezanih informacij ter njihovi primernosti in zakonodajni skladnosti. Kot raziskovalka je vključena v več nacionalnih in mednarodnih projektov s področja prehrane in javnega zdravja. 

• dr. Mira Kos Skubic

Dr. Mira Kos Skubic je univerzitetni študij zaključila na Fakulteti za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Ljubljani. Doktorirala je na Biotehniški fakulteti s področja označevanja živil ter njihovega zaznavanja pri potrošnikih, pri čemer se je še posebej osredotočila na geografske označbe in označevanje porekla. Je avtorica več strokovnih in znanstvenih prispevkov s področja shem kakovosti, standardov in zakonodaje o živilih. Aktivno sodeluje na strokovnih srečanjih in seminarjih doma in v tujini. Ima bogate dolgoletne izkušnje na področju proizvodnje in označevanja živil v praksi. 

Zanimivost

Inštitut za nutricionistiko je v preteklih letih organiziral že več konferenc, seminarjev in delavnic na temo označevanja živil in prehranskih dopolnil in na njih gostil številne domače in tuje strokovnjake. Izobraževanj se je udeležilo že okoli 1.700 udeležencev iz industrije, raziskovalnih institucij in ministrstev. Na izobraževanjih so bila zastopana vsa pomembnejša podjetja, ki se srečujejo z živili in prehranskimi dopolnili, med drugimi tudi udeleženci iz tujine.

Prijave in odjave

Za prijavo na izobraževanje izpolnite elektronsko prijavnico. Prijavite se lahko tudi tako, da nam naročilnico pošljete na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.

Kotizacija vključuje udeležbo na izobraževanju. Udeleženci prejmejo tudi potrdilo o udeležbi. Ponujamo posebej ugodno ceno za zgodnje prijave in za udeležbo skupin (vsaj trije udeleženci iz istega podjetja).

Kotizacija

• zgodnje prijave na izobraževanje*: 240 EUR + 22% DDV
• redna cena izobraževanja*: 290 EUR + 22% DDV
• prijava tretjega udeleženca iz iste organizacije*: 190 EUR + 22% DDV

* Vse cene so brez DDV. Zgodnje prijave za seminar sprejemamo do 20. aprila 2025, redne prijave do 22. maja 2025. Ugodnost za prijavo tretjega udeleženca iz iste organizacije se upošteva v času zgodnjih prijav. Po prejemu prijave vam bomo poslali predračun. Kotizacijo je potrebno plačati v celoti pred udeležbo na izobraževanju: za zgodnje prijave najkasneje do 20.4.2025, za redne pa do 22.5.2025.

Prosimo, da kotizacijo nakažete na transakcijski račun št. 34000-1012501108, odprt pri Sparkasse d.d.
Če se dogodka ne utegnete udeležiti, lahko na izobraževanje pošljete zamenjavo. Odjava od izobraževanja brez stroškov za prijavitelja je mogoča v času zgodnjih prijav. Za odpovedi po tem roku zaračunamo polovico vplačane kotizacije, po koncu zbiranja prijav pa kotizacijo v celoti.

Lokacija izobraževanja

Izobraževanje potekalo preko v Ljubljani, natančna lokacija bo udeležencem sporočena teden dni pred dogodkom.

Elektronska prijavnica

Izobraževanja

Arhiv izobraževanj

Datum dogodka: 19. december 2023

on-line (MS Teams)

V Sloveniji se že vrsto let zbirajo podatki o sestavi živil na tržišču, ki se delijo v različne nacionalne programe, med drugim v brezplačno mobilno aplikacijo VešKajJeš. Pred kratkim je bila vzpostavljena infrastruktura, ki nosilcem živilske dejavnosti omogoča urejanje in dodajanje podatkov o sestavi živil za lastne izdelke. Poleg praktičnih delavnic smo zasnovali tudi kratek brezplačen on-line seminar (webinar), na katerem bomo v eni uri podjetjem predstavili uporabo orodja NutriBase, ki omogoča urejanje podatkov o živilih v nacionalni bazi. Seminar bomo izvedli preko spleta z uporabo orodja Microsoft Teams.  

Elektronska prijavnica

Komu je seminar namenjen?

Brezplačni webinar je namenjen predstavnikom nosilcev živilske dejavnosti (torej podjetij, ki se ukvarjajo s proizvodnjo, distribucijo ali trženjem živil), ki se želijo informirati o možnosti urejanja podatkov o svojih živilih v nacionalni bazi z orodjem NutriBase. Seminar je namenjen predvsem tistim, ki se zaradi časovne stiske niste utegnili udeležiti naših delavnic v živo, čeprav vas tema izobraževanja zanima. 

Zakaj je za vaše podjetje koristno, da lahko urejate podatke o lastnih živilih?

V podatkovni bazi NutriBase so razpoložljivi podatki za deset tisoče živil, ki se zbirajo v trgovinah, pri nosilcih živilske dejavnosti, in ki nam jih posredujejo potrošniki preko mobilne aplikacije VešKajJeš. Podatki o sestavi živil se nato uporabljajo za različne namene, med drugim tudi v klinični praksi in za podporo potrošnikom pri izboru živil. 

Ključne koristi uporabe orodja NutriBase za podjetja so:

• Podatki iz NutriBase se med drugim prikazujejo tudi v mobilni aplikaciji VešKajJeš, ki jo mnogi potrošniki uporabljajo za lažje odločanje pri izboru živil. Gre za brezplačno aplikacijo z več deset tisoč uporabniki, s katero lahko na osnovi fotografiranja črtne kode uporabniki dostopjo do hranilne sestave živil, obarvane s t.i. prehranskim semaforjem. Aplikacija s posebnim znakom prikazuje tudi živila, ki izpolnjujejo pogoje varovalnega živila, ki jih podeljuje Društvo za varovanje srca in ožilja Slovenije. Vendar pa se sestava živil spreminja, hkrati pa na trg prihajajo vedno nova živila. Te spremembe so doslej v nacionalno bazo prišle s časovnim zamikom, ali pa celo še niso bile ugotovljene. Morda ste svoja živila celo izboljšali, potrošnikom pa se v aplikaciji še vedno prikazujejo v prejšnji sestavi. Z uporabo orodja NutriBase boste lahko sami poskrbeli, da se v mobilni aplikaciji VešKajJeš posredovali točni podatki za vaša živila. 
• Nekatera živila zaradi ugodne sestave izpolnjujejo pogoje varovalnega živila, ki ga je že pred desetletji v Sloveniji uvedlo Društvo za varovanje srca in ožilja. Z orodjem NutriBase lahko preverite izpolnjevanje pogojev in po elektronski poti drušvu posredujete vlogo za vključitev na seznam varovalnih živil. Varovalna živila iz seznama društva so v aplikaciji VešKajJeš označena s posebnim znakom.
• Podatki o sestav živil se iz podatkovne baze NutriBase se delijo tudi v druge sisteme, na primer v orodje Šolski Lonec - ki se uporablja v vzgojno-varstvenih zavodih za načrtovanje jedilnikov, v OPKP - Odprto Platformo za Klinično Prehrano, ki je v pomoč dietetikom ob prehranskem svetovanju.
• V NutriBase so že vključeni podatki o sestavi mnogih živil, kar pomeni, da večine živil ni potrebno vpisovati na novo. Na novo se lahko vpiše le manjkajoča ali novo lansirana živila, medtem ko je za že vpisana živila omogočeno posodabljanje podatkov.
• Orodje je enostavno za uporabo. Zainteresirana podjetja bodo povabljena, da odprejo brezplačen uporabniški račun, v katerem opredelijo osebo v podjetju, ki bo pooblaščena za uporabo orodja NutriBase in urejanje podatkov. Pooblaščena oseba ima v orodju NutriBase možnost dodajanja dodatnih uporabnikov iz svojega podjetja, s čemer se skrb za vpisovanje podatkov lahko razporedi na več zaposlenih glede na interne dogovore v podjetju.

Kakšni so stroški udeležbe?

Seminar je brezplačen za udeležence iz podjetij, saj so stroški izvedbe pokriti iz projekta Do.IT, ki ga financira Ministrstvo za javno upravo (MJU). 

Vsebina

• Kako se v Sloveniji zbirajo podaki o sestavi predpakiranih živil?
• Za kaj se ti podatki uporabljajo in kako se prikazujejo v mobilni aplikaciji VešKajJeš?
• Predstavitev seznama varovalnih živil Društva za varovanje srca in ožilja Slovenije
• Kako začeti uporabljati orodje NutriBase - prvi vpis
• Prikaz urejanja podatkov o sestavi obstoječega živila v NutriBase
• Prikaz dodajanja novega živila v orodje NutriBase
• Načrti za nadaljnji razvoj: orodje NutriForm za prehransko profiliranje in spodbujanje izboljševanja sestave živil

Praktični napotki in dodatne informacije

Predlagamo, da podjetja na seminar pošljejo osebo/e z osnovnimi znanji o označevanju živil, saj orodje NutriBase temelji na podatkih iz živilskih označb. Priporočljivo je, da se delavnice udeleži oseba, ki bo v podjetju tudi v naprej zadolžena za urejanje podatkov o sestavi živil v nacionalni bazi. S sodelovanjem na seminarju podjetja in udeleženci NE prevzemajo nobene zaveze glede uporabe orodja NutriBase ali urejanja podatkov. Namen seminarja je predstavitev orodja NutriBase in enostavnosti njegove uporabe v upanju, da ga bodo podjetja v čim večji meri začela uporabljati.

Orodje NutriBase deluje na strežnikih Instituta Jožef Stefan (IJS), kjer je bilo orodje tudi razvito. Orodje je nastalo v okviru več državnih projektov in programov, v sodelovanju z Inštitutom za nutricionistiko in ob finančni podpri Ministrstva za zdravje RS in Ministrstva za javno upravo RS. Seminar za nosilce živilske dejavnosti bo izvedel Inštitut za nutricionistiko.

Termin

Torek, 19.12.2023 ob 9:00 - 10:00 (online).

Prijave

Za brezplačno prijavo na izobraževanje izpolnite elektronsko prijavnico. Zaradi same organizacije dogodka prijave sprejememo do 19.12.2023 ob 8.30h

Navodila za udeležence

Izobraževanje bo potekalo preko spleta z uporabo orodja Microsoft Teams. Navodila za uporabo orodja in povezavo za dostop bodo prijavljeni udeleženci prejeli najkasneje en dan pred izobraževanjem.

Gradiva

• PowerPoint predstavitev
• Video posnetek webinarja

Elektronska prijavnica

Izobraževanja

Arhiv izobraževanj

Ljubljana

V Sloveniji se že vrsto let zbirajo podatki o sestavi živil na tržišču, ki se delijo v različne nacionalne programe, med drugim v brezplačno mobilno aplikacijo VešKajJeš. Pred kratkim je bila vzpostavljena infrastruktura, ki nosilcem živilske dejavnosti omogoča urejanje in dodajanje podatkov o sestavi živil za lastne izdelke. Pripravili smo kratko brezplačno delavnico, na kateri bomo v uri in pol podjetja usposobili za uporabo orodja NutriBase, ki urejanje podatkov omogoča. Delavnice bodo potekale v živo v zelo majhnih skupinah, saj bodo praktično usmerjene. Zaradi narave dela udeleženci na delavnici potrebujejo svoj prenosni računalnik, na katerem bodo samostojno testirali uporabo sistema.

Komu je delavnica namenjena?

Brezplačna delavnica je namenjena predstavnikom nosilcev živilske dejavnosti (torej podjetij, ki se ukvarjajo s proizvodnjo, distribucijo ali trženjem živil), ki se želijo usposobiti za urejanje podatkov o svojih živilih v nacionalni bazi z orodjem NutriBase.

Zakaj je za vaše podjetje koristno, da lahko urejate podatke o lastnih živilih?

V podatkovni bazi NutriBase so razpoložljivi podatki za deset tisoče živil, ki se zbirajo v trgovinah, pri nosilcih živilske dejavnosti, in ki nam jih posredujejo potrošniki preko mobilne aplikacije VešKajJeš. Podatki o sestavi živil se nato uporabljajo za različne namene, med drugim tudi v klinični praksi in za podporo potrošnikom pri izboru živil. 

Ključne koristi uporabe orodja NutriBase za podjetja so:

• Podatki iz NutriBase se med drugim prikazujejo tudi v mobilni aplikaciji VešKajJeš, ki jo mnogi potrošniki uporabljajo za lažje odločanje pri izboru živil. Gre za brezplačno aplikacijo z več deset tisoč uporabniki, s katero lahko na osnovi fotografiranja črtne kode uporabniki dostopjo do hranilne sestave živil, obarvane s t.i. prehranskim semaforjem. Aplikacija s posebnim znakom prikazuje tudi živila, ki izpolnjujejo pogoje varovalnega živila, ki jih podeljuje Društvo za varovanje srca in ožilja Slovenije. Vendar pa se sestava živil spreminja, hkrati pa na trg prihajajo vedno nova živila. Te spremembe so doslej v nacionalno bazo prišle s časovnim zamikom, ali pa celo še niso bile ugotovljene. Morda ste svoja živila celo izboljšali, potrošnikom pa se v aplikaciji še vedno prikazujejo v prejšnji sestavi. Z uporabo orodja NutriBase boste lahko sami poskrbeli, da se v mobilni aplikaciji VešKajJeš posredovali točni podatki za vaša živila. 
• Nekatera živila zaradi ugodne sestave izpolnjujejo pogoje varovalnega živila, ki ga je že pred desetletji v Sloveniji uvedlo Društvo za varovanje srca in ožilja. Z orodjem NutriBase lahko preverite izpolnjevanje pogojev in po elektronski poti drušvu posredujete vlogo za vključitev na seznam varovalnih živil. Varovalna živila iz seznama društva so v aplikaciji VešKajJeš označena s posebnim znakom.
• Podatki o sestav živil se iz podatkovne baze NutriBase se delijo tudi v druge sisteme, na primer v orodje Šolski Lonec - ki se uporablja v vzgojno-varstvenih zavodih za načrtovanje jedilnikov, v OPKP - Odprto Platformo za Klinično Prehrano, ki je v pomoč dietetikom ob prehranskem svetovanju.
• V NutriBase so že vključeni podatki o sestavi mnogih živil, kar pomeni, da večine živil ni potrebno vpisovati na novo. Na novo se lahko vpiše le manjkajoča ali novo lansirana živila, medtem ko je za že vpisana živila omogočeno posodabljanje podatkov.
• Orodje je enostavno za uporabo. Zainteresirana podjetja bodo povabljena, da odprejo brezplačen uporabniški račun, v katerem opredelijo osebo v podjetju, ki bo pooblaščena za uporabo orodja NutriBase in urejanje podatkov. Pooblaščena oseba ima v orodju NutriBase možnost dodajanja dodatnih uporabnikov iz svojega podjetja, s čemer se skrb za vpisovanje podatkov lahko razporedi na več zaposlenih glede na interne dogovore v podjetju.

Kakšni so stroški udeležbe?

Delavnica je brezplačna za udeležence iz podjetij, saj so stroški izvedbe pokriti iz projekta Do.IT, ki ga financira Ministrstvo za javno upravo (MJU). 

Vsebina

• Kako se v Sloveniji zbirajo podaki o sestavi predpakiranih živil?
• Za kaj se ti podatki uporabljajo in kako se prikazujejo v mobilni aplikaciji VešKajJeš?
• Predstavitev seznama varovalnih živil Društva za varovanje srca in ožilja Slovenije
• Kako začeti uporabljati orodje NutriBase - prvi vpis
• Prikaz urejanja podatkov o sestavi obstoječega živila v NutriBase
• Prikaz dodajanja novega živila v orodje NutriBase
• Praktični del (ca. 1 ura, za ta del udeleženec potrebuje svoj prenosni računalnik): udeleženci bodo v orodju NutriBase popravljali podatke za obstoječe izdelke ter vpisovali nova živila. Usposobili se bodo urejanja podatkov do mere, da lahko znanje prenesejo tudi sodelavcem v svojem podjetju. 
• Načrti za nadaljnji razvoj: orodje NutriForm za prehransko profiliranje in spodbujanje izboljševanja sestave živil

Praktično usmerjena delavnica bo potekala v živo, približno 1,5 ure. Udeleženci potrebujejo svoje prenosne računalnike. Organizator bo zagotovil priključek za elektriko in dostop do interneta (wi-fi).

Praktični napotki in dodatne informacije

Predlagamo, da podjetja na delavnico pošljejo osebo/e z osnovnimi znanji o označevanju živil, saj orodje NutriBase temelji na podatkih iz živilskih označb.Priporočljivo je, da se delavnice udeleži oseba, ki bo v podjetju tudi v naprej zadolžena za urejanje podatkov o sestavi živil v nacionalni bazi. Zaradi omejenih kapacitet na delavnicah vas prosimo, da posamezno podjetje na delavnice ne pošlje več kot treh oseb. S sodelovanjem na delavnici podjetja in udeleženci NE prevzemajo nobene zaveze glede uporabe orodja NutriBase ali urejanja podatkov. Delavnica bo potekala v testnem sistemu orodja, kar tudi pomeni, da med testiranjem na delavnici ne more priti do škode v informacijskem sistemu. Namen delavnice je predstavitev orodja NutriBase in enostavnosti njegove uporabe v upanju, da ga bodo podjetja v čim večji meri začela uporabljati.

Orodje NutriBase deluje na strežnikih Instituta Jožef Stefan (IJS), kjer je bilo orodje tudi razvito. Orodje je nastalo v okviru več državnih projektov in programov, v sodelovanju z Inštitutom za nutricionistiko in ob finančni podpri Ministrstva za zdravje RS in Ministrstva za javno upravo RS. Delavnice za nosilce živilske dejavnosti izvaja Inštitut za nutricionistiko.

Lokacija

Delavnica bo potekala v Ljubljani na Inštitutu za nutricionistiko, Koprska ulica 98, 1000 Ljubljana (pritličje). Zaradi praktične narave delavnice je pomembno, da se udeleženci na lokaciji zberejo točno, da se brez motnje dogodka najprej uredijo priklopi računalnikov. Po prihodu udeleženci do ure začetka delavnice počakajo v pritlični avli poslovne stavbe, od koder jih bomo pospremili do sejne sobe inštituta, v kateri bo delavnica potekala. 

Lokacija je enostavno dostopna s sredstvi javnega prevoza. V neposredni bližini stavbe je postaja mestnega potniškega prometa (LPP proga 1: postajališče Koprska). Možen je tudi enostaven dostop s kolesom - pred poslovno stavbo je postajališče sheme BicikeLJ. Enostaven je tudi dostop z avtom. Ob stavni je nekaj parkirnih mest, v primeru zasedenosti pa lahko parkirate na parkiriščih v okolici, kjer so tudi restavracije in večje trgovine, ob katerih je glede na krajši čas delavnice običajno možno parkirati, nakar se sprehodite do lokacije inštituta. Na lokacijo se zato pripeljite vsaj 10 minut pred načrtovanim pričetkom delavnice. Natančne informacije glede lokacije stavbe:https://nutris.org/vizitka.

Termini

Da bi podjetjem omogočili in olajšali udeležbo, bomo organizirali celo serijo delavnic (vse z enako vsebino). Delavnice bodo izvedene različne dni v decembru, ob treh različnih terminih (8.30-10:00, 10.30-12.00, 13.30-15.00). Prijave sprejemamo do zapolnitve prostih mest.

Prijave

Na delavnico se lahko prijavite preko našega Outlook prijavnega sistema. Za rezervacijo termina morate najprej izbrati mesec december, v katerem imamo razpisane termine delavnic. Še razpoložljivi datumi so označeni z odebeljeno pisavo. Ko v obrazcu kliknete na razpoložljiv dan delavnic, se bodo prikazali prosti časovni termini za izbran dan. Izberite željen termin, vpišite vaše kontaktne podatke in kliknite na gumb [Rezerviraj]. Prijave so možne do zapolnitve kapacitet. Če se na razpisan termin delavnice prijavi maksimalno število udeležencev, se termin avtomatsko izbriše iz prijavnega sistema, kar pomeni, da ni več viden. V primeru, da bi bila zasedena vsa razpoložljiva mesta na delavnicah, nam vašo zanimanje za delavnico sporočite po elektronski pošti na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled., da vas povabimo v morebitne naknadno razpisane termine.

Izobraževanja

Arhiv izobraževanj

Datum dogodka: 25. oktober 2023

Domus Medica, Ljubljana

Strokovno konferenco smo z vrhunskimi predavatelji iz Slovenije in tujine zasnovali kot največji izobraževalni dogodek na področju prehranskih dopolnil v zadnjih letih, na katerem se bomo tega pomembnega področja lotili z različnih zornih kotov. Od izzivov pri obvladovanju ponudbe in kakovosti izdelkov, pa do poštene konkurenčnosti zaradi neusklajenosti med državami EU pri obravnavi najvišjih odmerkov, novih živil in rastlinskih sestavin.  

Elektronska prijavnica

Komu je konferenca namenjena

Konferenca je namenjena vsem, ki se strokovno ukvarjate s prehranskimi dopolnili – sodelavcem razvoja in nadzora kakovosti, tehnologom in odločevalcem v podjetjih, ki se srečujejo s prehranskimi dopolnili (tako pri proizvajalcih, kot pri uvoznikih in distributerjih), ter farmacevtom v lekarnah in vsem raziskovalcem, ki se pri delu srečujejo s prehranskimi dopolnili.

Vsebina

• Po vzpostavitvi nacionalne baze prehranskih dopolnil: kaj smo se naučili in kako naprej? Kakšna je v splošnem kakovost prehranskih dopolnil na tržišču?
• Prost pretok prehranskih dopolnil v EU: razlike med državami kot izziv za vse deležnike
• Uradni nadzor prehranskih dopolnil v Sloveniji: kaj se lahko naučimo in kako naprej?
• Kako obvladovati tveganja in zagotavljati kakovost? Kaj vse je potrebno upoštevati pri laboratorijskem določanju sestave prehranskih dopolnil in kako pravilno interpretirati rezultate?
• Izzivi na področju najvišjih dovoljenih odmerkov vitaminov in mineralov
• Dodajanje drugih bioaktivnih snovi v prehranska dopolnila: ocenjevanje tveganj in varnosti
• Meja med prehranskimi dopolnili in zdravili: vloga JAZMP in postopek razvrščanja izdelkov
• Kako kaže z implementacijo EU zakonodaje o zdravstvenih trditvah za rastlinske sestavine? Kako dotlej ustrezno oblikovati zdravstvene trditve?
• Razlike pri obravnavi CBD in drugih novih živilskih sestavin v prehranskih dopolnilih med državami EU

Predavatelji

Sodelovanje so potrdili ugledni strokovnjaki, ki se ukvarjajo s prehranskimi dopolnili:

• dr. Igor Pravst, Inštitut za nutricionistiko
• dr. Luca Bucchini, Hylobates Srl, Italija (predavanje bo v angleščini)
• Andreja Mojškrc, ZIRS - Zdravstveni inšpektorat RS
• Barbara Škrjanc, NLZOH - Nacionalni laboratorij za zdravje okolje in hrano
• dr. Urška Blaznik, NIJZ - Nacionalni inštitut za javno zdravje
• mag. Barbara Razinger, JAZMP - Javna agencija Republike Slovenije za zdravila in medicinske pripomočke
• dr. Anita Kušar, Inštitut za nutricionistiko

Program

08:15 – 09:00    Registracija udeležencev

09:00 – 09:10    Uvodne besede organizatorja

09:10 – 09:40    Vzpostavitev nacionalne baze prehranskih dopolnil: kaj smo se naučili?

                            Prof. Dr. Igor Pravst, Inštitut za nutricionistiko, Ljubljana

09:40 – 10:10    Obvladovanje izzivov prostega pretoka prehranskih dopolnil v EU: ponekod dovoljeno, nekje tolerirano, drugje prepovedano

                            Predavanje bo v angleškem jeziku: Managing the challenges of free movement of food supplements in the EU:
                            somewhere permitted or tolerated, elsewhere prohibited)

                            Dr. Luca Bucchini, Hylobates Srl, Italija

10:10 - 10:40     Uradni nadzor prehranskih dopolnil: zakonodaja, izvajanje nadzora, najpogostejše neskladnosti

                            Andreja Mojškrc, ZIRS - Zdravstveni inšpektorat RS

10:40 – 11:10     ODMOR

11:10 – 11:40     Laboratorijska analiza prehranskih dopolnil kot pripomoček za obvladovanje tveganj: kako izbrati kaj, kdaj in kje analizirati?

                             Barbara Škrjanc, NLZOH - Nacionalni laboratorij za zdravje okolje in hrano

11:40 – 12:10     Bioaktivne snovi v prehranskih dopolnilih, ocena tveganja in nutrivigilanca

                             Doc. Dr. Urška Blaznik, NIJZ - Nacionalni inštitut za javno zdravje

12:10 – 12:40    Tanka meja med prehranskimi dopolnili in zdravili: postopek opredelitve izdelka na JAZMP

                             Mag. Barbara Razinger, JAZMP - Javna agencija RS za zdravila in medicinske pripomočke

12:40 – 13:40    ODMOR ZA KOSILO

13:40 – 14:10    Zdravstvene trditve na prehranskih dopolnilih z rastlinskimi deli: kje smo in kaj nas čaka?

                            Doc. Dr. Anita Kušar, Inštitut za nutricionistiko, Ljubljana

14:10 – 14:40    Prehranska dopolnila kot nova živila: CBD in izbrani drugi primeri iz držav članic EU

                            Predavanje v angleškem jeziku: Food Supplements as Novel Foods: CBD and Selected Examples from EU Member States

                            Dr. Luca Bucchini, Hylobates Srl, Italija

14:40 – 15:00    Razprava in zaključek konference

Organizator si pridružuje pravico spremembe programa in predavateljev.

Prijave in odjave

Za prijavo na izobraževanje izpolnite elektronsko prijavnico. Prijavite se lahko tudi tako, da nam naročilnico pošljete na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.

Število mest je omejeno zaradi omejitev kapacitet konferenčne dvorane. Prijave za prvih 6 udeležencev iz iste organizacije (nosilci živilske dejavnosti, lekarne, raziskovalne ali javne organizacije) bomo potrjevali z upoštevanjem vrstnega reda prejetih prijav. Da bi lahko zagotovili čim širšo možnost udeležbe si za ostale prijave organizator pridružuje pravico dokončne potrditve prijave po poteku roka za prijave.

Kotizacija

Kotizacija vključuje udeležbo na konferenci s pogostitvijo v času kosila. Udeleženci bodo prejeli tiskano gradivo in potrdilo o udeležbi.

Ponujamo posebne ugodnosti:

• ugodnejša zgodnja prijava;
• ugodnost za udeležbo skupine;
• ugodnosti kombinirane prijave na konferenco Prehranska dopolnila 2023 (25.10.2023) in na seminar Označevanje in oglaševanje živil in prehranskih dopolnil (18.10.2023; več o seminarju): 50% popust na kotizacijo za seminar.

Cena kotizacije:

• zgodnje prijave*: 330 EUR + 22% DDV
• redna cena *: 390 EUR + 22% DDV
• prijava tretjega udeleženca iz iste organizacije*: 230 EUR + 22% DDV

* Navedene cene so brez DDV. Zgodnje prijave za konferenco sprejemamo do 31.8. 2023, redne prijave pa do 10. oktobra 2023. Ugodnost za prijavo tretjega udeleženca iz iste organizacije se upošteva v času zgodnjih prijav. Po prejemu prijave vam bomo poslali predračun. Kotizacijo je potrebno plačati v celoti pred udeležbo na izobraževanju, za zgodnje prijave pa v obdobju zbiranja zgodnjih prijav.

POSEBNA UGODNOST: V primeru prijave na konferenco Zagotavljanje kakovosti in obvladovanje tveganj, lahko udeleženec koristi 50 % za kotizacijo Seminarja o označevanju in oglaševanju živil ter prehranskih dopolnil, ki bo potekala v sredo, 18.10.2023. Več informacij o izobraževanju je na voljo na tej povezavi.

Po oddani prijavi boste prejeli predračun z vsemi podatki za plačilo. Prosimo, da kotizacijo nakažete v predvidenem plačilnem roku na transakcijski račun št. 34000-1012501108, odprt pri Sparkasse d.d.

Če se dogodka ne utegnete udeležiti, lahko na izobraževanje pošljete zamenjavo. Odjava brez stroškov za prijavitelja je mogoča v času zgodnjih prijav. Za odpovedi po poteku zgodnjih prijav zaračunamo polovico vplačane kotizacije, po koncu zbiranja prijav pa kotizacijo v celoti.

Vaša podpora raziskovanju na področju prehrane in javnega zdravja: Prihodki konference bodo porabljeni za organizacijo konference, morebitna razlika pa za delovanje in raziskovalno dejavnost Inštituta za nutricionistiko v obdobju 2023-2028.

Lokacija izobraževanja

Dogodek bo potekal v modri dvorani Domus Medice v Ljubljani, ki je locirana na Dunajski cesti 162 v Ljubljani. Registracija udeležencev bo od 8.15 ure naprej, dogodek pa bo potekal med 9. in 15. uro.

Dostop z avtomobilom in možnost parkiranja

Domus Medica se nahaja na Dunajski cesti 162, ob ljubljanski obvoznici. Vhod v stavbo je iz Dunajske ceste ali garažne hiše .

V okolici je na razpolago več javnih parkirnih mest. Najbližje parkiranje je možno v garažni hiši Dunajski kristali, neposredno pod Domus Medica na Dunajski cesti 162 (plačljivo parkirišče) – dostop s Štukljeve ceste (poteka vzporedno s severno obvoznico v smeri zahod, izvoz Tomačevo). Vhod v parkirno hišo je na začetku novih objektov. Peljete se čisto do konca garaže, kjer uporabite dvigalo do pritličja.

Javni prevoz

Najbližje avtobusno postajališče iz smeri center je »Smelt« linij 6, 8 in 11 mestnega avtobusa LPP. Nahaja pred hotelom Austria Trend Hotel Ljubljana. Omenjene linije LPP povezujejo hotel z mestnim središčem in železniško ter centralno avtobusno postajo. V primeru prihoda z avtobusom iz smeri center, se Domus Medica nahaja ob Dunajski cesti na drugi strani obvoznice. V primeru prihoda iz smeri Ježica, pa je najbližje postajališče »Stožice«. Domus Medica se nahaja v smeri proti centru na drugi strani ceste.

Izobraževanja

Arhiv izobraževanj

Datum dogodka: 18. april 2024

Ljubljana

Seminar je namenjen vsem, ki si želite poglobljenih praktičnih izkušenj pri pripravi skladnih označb živil. Vodili ga bodo strokovnjaki s številnimi izkušnjami na tem področju. Posvetili se bomo pregledu zakonodaje o označevanju živil, vključno z uporabo prehranskih in zdravstvenih trditev. Obravnavali bomo kako zakonodaja vpliva na označevanje in oglaševanje živil, predstavljeni bodo tudi konkretni primeri in najboljše rešitve iz prakse. Seznanili se boste s spremembami, ki se na področju označevanja obetajo v prihodnjih letih.   

Elektronska prijavnica

Komu je seminar namenjen

Seminar je namenjen snovalcem embalaže, sodelavcem razvoja, kakovosti, marketinga in tehnologom v podjetjih, ki se srečujejo s proizvodnjo, označevanjem živil in njihovo promocijo – proizvajalcem, uvoznikom, distributerjem in prodajalcem.

Vsebina

• Vsebinska predstavitev Uredbe (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom
• Označevanje hranilne vrednosti
• Uporaba prehranskih in zdravstvenih trditev v praksi
• Celostna obravnava označbe
• Praktični primeri označevanja živil
• Posebnosti pri označevanju prehranskih dopolnil
• Posebnosti pri prodaji na daljavo - spletne trgovine
• Označevanje porekla
• Kako pripraviti zakonodajno skladno oglaševanje živila/prehranskega dopolnila
• Aktualne spremembe na področju označevanja živil
• Aktulane novice glede vzpostavljanja nacionalne baze predpakiranih živil in prehranskih dopolnil

Izobraževanje bo potekalo v živo, vendar si organizator, v primeru spremembe epidemiološke situacije, pridružuje pravico, da se izobraževanje izvede na daljavo (on-line). Začetek seminarja bo ob 8.30, zaključek je predviden do 15h. Tekom izvedbe je predviden krajši odmor in nekoliko daljši glavni odmor. Pridružujemo si pravico do spremembe programa.

O seminarju

Označbe živil so potrošniku pogosto zapletene in nerazumljive, kar mu otežuje odločitve o nakupu. Dolžnost nosilcev dejavnosti je, da prodajane izdelke primerno označijo in potrošniku ponudijo prijazno in ustrezno označbo, saj je ta najprej namenjena njemu. Označevanje mora zadostiti vsej veljavni nacionalni in evropski zakonodaji, kjer je vse več sprememb. Na področju označevanja živil sta ključna zakonodajna dokumenta Uredba (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom in Uredba (ES) o prehranskih in zdravstvenih trditvah. Na delavnici se bomo posvetili označevanju živil in prehranskih dopolnil, vključno z vsemi obveznimi in prostovoljnimi informacijami, ki jih zakonodaja predvideva. Obravnavana bo tudi uporaba prehranskih in zdravstvenih trditev, posebnosti pri oglaševanju, vključno z obveznimi informacijami na takšnih oglasih. Predstavljene bodo aktualne novosti in obetajoče se spremembe pri označevanju živil. 

Seminar bodo vodili strokovnjaki s področja označevanja živil:

• prof. dr. Igor Pravst

Prof. dr. Igor Pravst vodi raziskovalno skupino Inštituta za nutricionistiko in je profesor s področja prehrane. Od leta 2009 je vodja področja prehranskih in zdravstvenih trditev na Inštitutu za nutricionistiko in vodja državnega raziskovalnega programa Prehrana in javno zdravje. Je avtor številnih strokovnih prispevkov s področja označevanja živil v najuglednejših mednarodnih znanstvenih revijah. Je član Sveta za varno hrano na Ministrstvu za kmetijstvo in okolje. Kot strokovnjak na tem področju dela tudi kot ocenjevalec in pripravlja mnenja o tem, ali je uporaba z zdravjem povezanih informacij na živilih primerna in v skladu z zakonodajo.

• doc. dr. Anita Kušar

Doc. dr. Anita Kušar je docentka s področja farmakognozije, zaposlena na Inštitutu za nutricionistiko, kjer je vodja kakovosti in področja izobraževanj. Vodi Skupino za področje označevanja živil in prehranskih dopolnil, posebej je specializirana za snovi rastlinskega izvora. Kot strokovnjakinja ocenjuje in pripravlja mnenja o označbah živil, vključno o obveznih informacijah na živilih in uporabi z zdravjem povezanih informacij ter njihovi primernosti in zakonodajni skladnosti. Kot raziskovalka je vključena v več nacionalnih in mednarodnih projektov s področja prehrane in javnega zdravja. 

• dr. Mira Kos Skubic

Dr. Mira Kos Skubic je univerzitetni študij zaključila na Fakulteti za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Ljubljani. Doktorirala je na Biotehniški fakulteti s področja označevanja živil ter njihovega zaznavanja pri potrošnikih, pri čemer se je še posebej osredotočila na geografske označbe in označevanje porekla. Je avtorica več strokovnih in znanstvenih prispevkov s področja shem kakovosti, standardov in zakonodaje o živilih. Aktivno sodeluje na strokovnih srečanjih in seminarjih doma in v tujini. Ima bogate dolgoletne izkušnje na področju proizvodnje in označevanja živil v praksi. 

Zanimivost

Inštitut za nutricionistiko je v preteklih letih organiziral že več konferenc, seminarjev in delavnic na temo označevanja živil in prehranskih dopolnil in na njih gostil številne domače in tuje strokovnjake. Izobraževanj se je udeležilo že okoli več kot 1.600 udeležencev iz industrije, raziskovalnih institucij in ministrstev. Na izobraževanjih so bila zastopana vsa pomembnejša podjetja, ki se srečujejo z živili in prehranskimi dopolnili, med drugimi tudi udeleženci iz tujine.

Prijave in odjave

Za prijavo na izobraževanje izpolnite elektronsko prijavnico. Prijavite se lahko tudi tako, da nam naročilnico pošljete na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.

Kotizacija vključuje udeležbo na izobraževanju. Udeleženci prejmejo tudi potrdilo o udeležbi. Ponujamo posebej ugodno ceno za zgodnje prijave in za udeležbo skupin (vsaj trije udeleženci iz istega podjetja).

Kotizacija

• zgodnje prijave na izobraževanje*: 240 EUR + 22% DDV
• redna cena izobraževanja*: 290 EUR + 22% DDV
• prijava tretjega udeleženca iz iste organizacije*: 190 EUR + 22% DDV

* Vse cene so brez DDV. Zgodnje prijave za seminar sprejemamo do 17. marca 2024, redne prijave do 11. aprila 2024. Ugodnost za prijavo tretjega udeleženca iz iste organizacije se upošteva v času zgodnjih prijav. Po prejemu prijave vam bomo poslali predračun. Kotizacijo je potrebno plačati v celoti pred udeležbo na izobraževanju: za zgodnje prijave najkasneje do 17.3.2024, za redne pa do 11.4.2024.

Prosimo, da kotizacijo nakažete na transakcijski račun št. 34000-1012501108, odprt pri Sparkasse d.d.
Če se dogodka ne utegnete udeležiti, lahko na izobraževanje pošljete zamenjavo. Odjava od izobraževanja brez stroškov za prijavitelja je mogoča v času zgodnjih prijav. Za odpovedi po tem roku zaračunamo polovico vplačane kotizacije, po koncu zbiranja prijav pa kotizacijo v celoti.

Lokacija izobraževanja

Izobraževanje potekalo preko v Ljubljani, natančna lokacija bo udeležencem sporočena teden dni pred dogodkom.

Elektronska prijavnica