Novice

Skupina študentov iz Izraela je uspešno pridelala med brez pomoči čebel. Sintetični med je pridelan s pomočjo bakterij Bacillus subtilis, ki so bile predhodno laboratorijsko reprogramirane, da proizvajajo med. Takšen med omogoča proizvajalcem, da formulirajo končen produkt glede na željene specifikacije, vključno z okusom. Namen skupine je bil ustvariti trajnostno pridelan med, ki ne vključuje pomoči čebel. To jim je uspelo s pomočjo bioinženiringa, kjer bakterije v metabolizmu posnemajo okolje pri prebavi čebel. Izbrane bakterije so uporabili kot model za sekrecijo proteinov za proizvodnjo encimov za pridelavo tovrstnega medu. Poraja se sicer vprašanje, kako takšen produkt ustrezno poimenovati in kako soroden je res pravemu čebeljemu medu, ki vsebuje številne bioaktivne učinkovine.

Več