EFSA smernice proizvajalcem glede informacij o shranjevanju živil

Na voljo je drugi del novih EFSA smernic, ki proizvajalce živil usmerjajo in jim pomagajo določiti katere informacije naj bodo glede shranjevanja živil na voljo potrošnikom ter kakšni so ustrezni časovni okvirji porabe živil. Prvi del smernic je EFSA objavila že v letu 2020. 

V tokratni izdaji smernic je govora predvsem o informacijah, ki jih proizvajalci vključijo na označbo in se tičejo na primer ravnanja z živilom po odprtju embalaže in varnega odmrzovanja živil. Smernice vključujejo tudi orodje, ki proizvajalcem živil omogoča lažjo odločitev, ali potrošnikom na označbi nuditi še dodatne informacije poleg roka uporabnosti živila. V decembru 2020 so objavili tudi smernice, ki proizvajalcem omogočajo lažjo določitev načina zapisa roka uporabnosti živil ("Uporabno najmanj do.."/"Porabiti do..")

Navedene aktivnoste bodo pomembno prispevale k zmanjševanju količine zavržene hrane.

 

Več informacij

 

logo nutris

Inštitut za nutricionistiko
Tržaška cesta 40
1000 Ljubljana
Slovenija

Kako do nas

05 9068 870

01 300 79 81

nutris.zdrava.prehrana

BureauVeritas

Ostali podatki:

TRR: SI56 340001012501108
BIC: KSPKSI22XXX
Ban: Sparkasse d.d.
ID: SI50465856
MŠ: 3609081000

Prijava na obveščanje

comodo

05 9068 870

01 300 79 81

nutris.zdrava.prehrana

 

Prijava na obveščanje

comodo

Inštitut za nutricionistiko se ukvarja z raziskovanjem in izobraževanjem na področju prehrane ter svetovanjem živilski industriji pri razvoju in primernem označevanju živil. Na inštitutu deluje raziskovalna skupina Zdrava prehrana, ki se med drugim ukvarja z raziskovanjem živil in hranilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje.