EFSA je postala organizacija z odprtim dostopom do podatkov, s tem, ko se je zavezala, da bo objavlajala podatke znanstvenih študij, ki jih uporablja za EU programe spremljanja ter raziskave za številne ocene tveganj.
Podatki bodo dostopni za področja kot so: podatki o prehranjevanlnih navadah, ostanki pesticidov v hrani, kemijska onesnaževala in aditivi v hrani, izbruhi bolezni ter mikrobna odpornost.
Vsi dostopni podatki bodo dostopni na portalu Knowledge Junction, EFSA odprtem repozitoriju, ki je bil vzpostavljan za izboljšanje transparentnosti, ponovljivosti in ponovni uporabi podatkov v ocenjevanju varnosti hrane in živlske krme.
