HR | EN

Ljubljana, 9. november 2017 

Seminar je namenjen vsem, ki si želite poglobljenih praktičnih izkušenj pri pripravi skladnih označb živil. Vodila jo bosta strokovnjaka s številnimi izkušnjami na tem področju. Posvetili se bomo pregledu zakonodaje o označevanju živil, vključno z uporabo prehranskih in zdravstvenih trditev. Obravnavali bomo kako zakonodaja vpliva na označevanje in oglaševanje živil, predstavljeni bodo tudi konkretni primeri in najboljše rešitve iz prakse. 

Na inštitutu organiziramo različna izobraževanja, predvsem namenjena živilski industriji in drugim nosilcem živilske dejavnosti. Že več sto udeležencev je naša izobraževanja ocenilo kot odlična in izjemno uporabna. Izobraževanja organiziramo na najbolj aktualnih področjih našega delovanja, predvsem pa smo specializirani za področje označevanje živil in prehranskih dopolnil ter uporabo prehranskih in zdravstvenih trditev. 

Koordinatorka področja izobraževanj:

Dr. Anita Kušar  ◊  tel. 0590 68 870  ◊  fax. 01 300 79 81  ◊  e-mail: Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.


Ljubljana, 25. marec 2015

Vabimo vas na konferenco, na kateri bo obravnavana problematika trans maščob v živilih. Potem ko so raziskave pokazale, da se število popularnih živil z visoko vsebnostjo trans maščob v Sloveniji in na Balkanu povečuje, se bomo posvetili vprašanjem, zakaj so pri nas trendi razpoložljivosti trans maščob obratni kot v zahodnih državah, v katerih živilih se trans maščobe nahajajo in kako se jim je mogoče izogniti ter kakšni so ustrezni ukrepi za zmanjšanje izpostavljenosti populacije tem zdravju škodljivim snovem.

Ljubljana, 3. junij 2014

Leto 2014 bo zaznamovala doslej najobsežnejša sprememba zakonodaje s področja označevanja živil in prehranskih dopolnil, zaradi katere bodo proizvajalci morali popraviti preko 80% označb. Da boste pri vašem delu lahko kar najbolj učinkoviti in kreativni, vam bomo s pomočjo vodilnih strokovnjakov iz Evrope predstavili vse novosti in zanimivosti na tem področju. Gre za že peto mednarodno konferenco v organizaciji Inštituta za nutricionistiko, na kateri se vsako leto sreča okrog 150 udeležencev iz gospodarstva, državnih in raziskovalnih inštitucij.

Ljubljana, 11. november 2013

Na seminarju bo predstavljen pregled področja prehranskih dopolnil, s poudarkom na zakonodajnih spremembah, saj je bil v mesecu avgustu 2013 sprejet nov Pravilnik o prehranskih dopolnilih, ki prinaša nekaj pomembnih sprememb za vse, ki se srečujete s prehranskimi dopolnili. Na seminarju bomo obravnavali še kakšna je kakovost prehranskih dopolnil na našem tržišču, kakšne so možnosti razlikovanja med bolj in manj kakovostnimi izdelki in kako zagotavljati njihovo kakovost. Predstavljen bo tudi povsem nov projekt, ki bo poenostavil prepoznavanje prehranskih dopolnil, pri katerih je uvedeno redno zunanje preverjanje kakovosti.

ISO 27001


Vtisi udeležencev naših delavnic:

»Izvrsten pregled trenutnega stanja na področju zdravstvenih trditev. Glede na to, da je večina proizvajalcev tik pred nujnimi spremembami, so bili predvsem dobrodošli zelo konkretni odgovori na naša vprašanja.«

Mateja Juvančič, Ljubljanske mlekarne d.d.


»Delavnica je izpolnila vsa pričakovanja, saj smo dobili odgovore na vsa vprašanja, ki jih samo z branjem uredb in pojasnil komisije zaradi različnih možnih interpretacij ni mogoče razlagati enoznačno.«

Maja Ferbezar, Krka d.d.


»Zahteve po označevanju živil so bile predstavljene na pregleden in enostaven način. Kljub temu, da si prepričan, da »že skoraj vse veš«, ker se z označbami srečuješ vsak dan, je zelo dobro slišati še drug pogled na iste zahteve. Na delavnici smo delali na praktičnih primerih in se učili načina označevanja živil z zdravstvenimi in prehranskimi trditvami. Pridobljeno znanje bomo izkoristili pri svojem delu.«

Jerica Pelicon, Fructal d.d.


»Zelo všeč so mi bili neposredni in prepotrebni odgovori na številna vprašanja.«

Olga Šarlah, Vital Mestinje d.o.o.


 »Zelo koristno je bilo, da je bila po predavanjih s pregledom zakonodaje organizirana še delavnica, kjer smo delali na konkretnih primerih. Pohvalno! Izpostaviti moram še kakovost obeh predavateljic ter njuno dostopnost in pripravljenost za pomoč in razlage. «

Darja Zver, Galex d.d.


 »Delavnica o zdravstvenih trditvah je bila super, s kompetentnimi predavatelji in konkretnimi primeri. Tudi razmerje med predavanji in delavnicami je bilo ravno pravšnje. Sodelavci iz Medisa se je bomo zagotovo še udeležili. Informacije, ki smo jih dobili so uporabne in nam bodo zagotovo koristile.«

Dr. Mateja Štempelj, Medis d.o.o.


 »Ta delavnica je bilo eno najboljših izobraževanj s področja prehranskih dopolnil, kar sem se jih udeležila. Dejstvo je, da sem potrebovala konkretne odgovore in jih tudi dobila. Navadno se v našem prostoru vsi izmikajo končnim odgovorom tako da jasnih odgovorov ne dobiš. Pohvalno - res, še tako naprej.«

Tina Jerala, Farmicom, d.o.o.


 »To je bila prva delavnica, ki je v resnici odgovorila na konkretna vprašanja – vse pohvale organizatorju in predavateljicama, ki ste nam dali možnost, da se nam v prihodnje porodijo še dodatne dileme, ki jih bomo skupaj zagotovo lažje rešili. Delavnice z malo udeležencev so najbolj učinkovite, saj tako obstaja možnost reševanja konkretnih problemov. Vsekakor doprinesejo več, kot zgolj seminarji oz. predavanja, zato si jih želimo še več.«

Maja Ambrož, Medex d.o.o.

Lista za obveščanje

Prijavite se na listo za obveščanje o novostih s področja označevanja živil in o izobraževanjih ter drugih dogodkih na Inštitutu za nutricionistiko:

Prijava na listo za obveščanje