O Inštitutu za nutricionistiko
 |
Inštitut za nutricionistiko je neprofitna
organizacija, ki se ukvarja z raziskovanjem na področju prehrane, hrane in hranil, ki
jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje. Tudi danes je
namreč še kako aktualen nasvet starogrškega filozofa Hipokrata "naj
bo hrana naše zdravilo in zdravila naj bodo hrana." V tem
oziru so naša temeljna poslanstva poleg raziskovalne dejavnosti
tudi ozaveščanje javnosti in podpora nosilcem dejavnosti pri
izboljševanju kvalitete proizvodov na tržišču.
>> več |
Zdrava prehrana za zdravo življenje
 |
Danes, več kot 2000 let po slovitem Hipokratovem
nasvetu je poznavanje hranil mnogo
boljše, žal pa to hkrati ne pomeni, da je naša hrana bolj zdrava.
Zaužijemo vse več manj kvalitetne in hitro pripravljene hrane, ki je
pogosto tudi močno izpostavljena različnim onesnaževalcem. Na
inštitutu zato aktivno sodelujemo pri ozavščanju javnosti glede
zdrave prehrane in opozarjamo na probleme ter nevarnosti.
>> več |
Raziskovalna dejavnost
Poleg osnovnih raziskav sestave živil in njihove prehranske vrednosti
raziskujemo tudi možnosti za njihovo izboljšanje. Zavedamo se tudi
velikega pomena raziskav stabilnosti živil, onesnaževalcev, prehranskih navad ljudi in njihovega razumevanja zdrave prehrane. V
povezavi s tem se ukvarjamo tudi z raziskavami potrošnikovega
razumevanja različnih trditev, ki jih proizvajalci navajajo na
živilih.
>> več
Izobraževanja
Z lastnimi kadri in s pomočjo vrhunskih zunanjih strokovnjakov
pripravljamo različna izobraževanja na področju prehrane, od delavnic
do konferenc.
>> več >>
povezave
Podpora nosilcem dejavnosti
V sodelovanju z vodilnimi strokovnjaki na področju
prehrane nosilcem dejavnosti svetujemo na področju razvoja
izdelkov, predvsem z vidika stabilnosti in primernega označevanja in
predstavljanja potrošniku. Specializirani smo za svetovanje na
področju označevanja živil in dopolnil s prehranskimi in zdravstvenimi trditvami.
>> več |
