Prehrana

Portal prehrana je zanesljiv vir informacij in novic s področja prehrane.

Šparglji z bazilikinim pestom

sparglji bazilikin pesto

 

 

 

 

 

Pojdi na recept

thumb kostanjeva_juha

SESTAVINE:

- 1 žlica masla ali poljubnega olja (priporočamo takega, ki nima preveč izrazitega okusa)

- 1 steblo zelenekostanjeva juha

- 1 korenček

- 1 srednje velika čebula

- manjši šopek peteršilja

- 1 lovorjev list

- 2 noževi konici mletih klinčkov

- 1,5 l jušne osnove ali vode

- 350 g kuhanega kostanja

- 1 žlica ovsenih kosmičev

- sol in poper po okusu

 

PRIPRAVA:

Prepražimo čebulo in dodamo na majhne koščke narezano čebulo, zeleno in korenček. Nato dodamo narezane kostanje, peteršilj, klinčke ter lovorjev list in zalijemo z jušno osnovo. Kuhamo približno pol ure. Nekaj minut pred koncem kuhanja dodamo še ovsene kosmiče. Ko so sestavine zmehčane in kuhane, odstranimo lovorjev list ter juho zmiksamo s paličnim mešalnikom. Solimo, popramo in okrasimo po želji.

Ovsene kosmiče smo v juhi uporabili namesto smetane, saj dajo juhi svilnato kremasto teksturo.

Iskanje:

Loading

O portalu prehrana

prehrana institut

Portal vzdržuje Inštitut za nutricionistiko, neprofitna organizacija, ki se ukvarja predvsem z raziskovanjem živil in hranilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje. Poleg raziskovalne dejavnosti med temeljna poslanstva inštituta sodi tudi promocija zdravega prehranjevanja, v sklopu česar deluje tudi ta spletna stran. Več o inštitutu: www.nutris.org