Prehrana

Portal prehrana je zanesljiv vir informacij in novic s področja prehrane.

Šparglji z bazilikinim pestom

sparglji bazilikin pesto

 

 

 

 

 

Pojdi na recept

thumb kuskus_z_zelenjavo




SESTAVINE:kuskus z_zelenjavo

- kuskus

- paprika

- bučke

- češnjev paradižnik

- čičerika

- korenje

 

POSTOPEK:

Priprava kuskusa:
Zavremo približno 1 dcl vode na osebo, v katero dodamo malo soli in oljčnega olja. Vrelo vodo odstavimo in vanjo vsujemo toliko kuskusa, da sega natanko do gladine vode. Pokrijemo in pustimo 3-5 minut, nato kuskus z vilico razdrobimo. Če je pravilno kuhan, je sipke strukture in zrna se ne sprijemajo in lepijo med sabo. Če dodamo preveč vode je kuskus razkuhan in lepljiv, če pa je dodamo premalo, se ne bo dovolj zmehčal.

Priprava zelenjave:
Papriko in korenje popražimo ali skuhamo, dodamo kuhano čičeriko in češnjev paradižnik ter zmešamo s kuhanim kuskusom. Potresemo s sveže nasekljanim peteršiljem. 

Jed lahko uživamo toplo kot prilogo ali samostojno jed ali pa hladno kot solato. 

 

 

Slika: foter.com

Iskanje:

Loading

O portalu prehrana

prehrana institut

Portal vzdržuje Inštitut za nutricionistiko, neprofitna organizacija, ki se ukvarja predvsem z raziskovanjem živil in hranilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje. Poleg raziskovalne dejavnosti med temeljna poslanstva inštituta sodi tudi promocija zdravega prehranjevanja, v sklopu česar deluje tudi ta spletna stran. Več o inštitutu: www.nutris.org