Prehrana

Portal prehrana je zanesljiv vir informacij in novic s področja prehrane.

Šparglji z bazilikinim pestom

sparglji bazilikin pesto

 

 

 

 

 

Pojdi na recept

thumb coko_sprehod1Stres v službi, učenje pred izpiti ali zgolj dolgočasje ob delu za računalnikom in pisalni mizi največkrat povzročijo željo po sladkem prigrizku. V eni izmed raziskav so ugotavljali ali je temu res tako oziroma ali nas 15 min odmor z gibanjem odvrne od uživanja čokolade in posledično vedno večje potrebe po sladkorju, dokler ne zmanjka cela tablica čokolade na mizi.


Raziskava o učinku aktivnega odmora na zmanjšano uživanje čokolade med delom

Analize so potekale v štirih skupinah ljudi z različnimi pogoji dela, vsem pa je bila ob pisalni mizi na voljo čokolada. Prvi dve skupini sta imeli med pisarniškim delom 15 minutni odmor v obliki hoje, nato pa je ena skupina nadaljevala z lažjim delom, druga skupina pa z bolj zahtevnim pisarniškim delom. Tretja in četrta skupina analiziranih ljudi sta imeli odmor brez fizične aktivnosti, nato pa sta obe skupini nadaljevali z delom. Tako kot prvi dve skupini, sta tudi tretja in četrta skupina nadaljevali, ena z lažjim, druga pa z zahtevnejšim pisarniškim delom.
 

Umsko delo in aktiven odmor

Izkazalo se je, da sta obe skupini, ki sta imeli pred nadaljevanjem dela aktivni odmor zaužili polovico manjcoko sprehodsxc.hu čokolade (v povprečju 15 g ), kot skupini, ki sta imeli odmor brez gibanja (v povprečju sta te skupini zaužili 28 g čokolade). Pri tem težavnost dela in s tem povezan stres ni imel nobenega vpliva na količino zaužite čokolade.
 

Aktiven odmor za zbistritev možganov

Ponovno se je pokazal velik vpliv gibanja, čeprav le v obliki 15 min hoje, na boljše počutje, delovno storilnost in zmanjšanje stresa, kar se odraža tudi v manjši količini zaužite čokolade. Preveč sladkih prigrizkov pogosto uživamo tudi nezavedno, bodisi zaradi nervoze ali pa zgolj iz dolgočasja in dobivamo lažni občutek povečane energije. Zaradi hitre absorpcije in tudi padca sladkorja v krvi nam tudi energija hitro upade in potrebujemo novo dozo sladkorja, kar se na daljši rok kaže v naraščanju telesne teže, utrujenosti in slabem počutju.

 


Vir:

Oh H., Taylor A. H. 2011. Brisk walking reduces ad libitum snacking in regular chocolate eaters during a workplace simulation. Appetite, 58: 387 – 392

Slike: freedigitalphotos.net (Ambro), sxc.hu

 

Pripravila: Saša Rot, uni.dipl. inž. živ. teh.

Iskanje:

Loading

O portalu prehrana

prehrana institut

Portal vzdržuje Inštitut za nutricionistiko, neprofitna organizacija, ki se ukvarja predvsem z raziskovanjem živil in hranilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje. Poleg raziskovalne dejavnosti med temeljna poslanstva inštituta sodi tudi promocija zdravega prehranjevanja, v sklopu česar deluje tudi ta spletna stran. Več o inštitutu: www.nutris.org