Prehrana

Portal prehrana je zanesljiv vir informacij in novic s področja prehrane.

Šparglji z bazilikinim pestom

sparglji bazilikin pesto

 

 

 

 

 

Pojdi na recept

thumb priprava_zitŽita imajo idealno razmerje beljakovin in ogljikovih hidratov, vitaminov B kompleksa ter vsebujejo veliko vlaknin. Na ta način delujejo pomirjujoče na osrednje živčevje in vzdržujejo stabilno raven sladkorja v krvi. Polnovredne žitarice naj bi zato predstavljale od 30% do 50% dnevnega vnosa hrane.

 


thumb eko_zivilaKmetje visokokakovostne pridelke ustvarjajo tudi z večletnim kolobarjenjem, dopuščanjem daljšega časa za zorenje rastlin in rast živali ter uporabo avtohtonih pasem in rastlinskih sort.
 

thumb epigenetika1Večina Slovencev in prebivalcev mnogih drugih Evropskih držav ima zelo odklonilen odnos do gensko spremenjene hrane. Morda je to tudi prav, saj živimo v deželi, kjer bi lahko izkoristili možnosti ekološkega kmetovanja in ljudem nudili kakovostno in tradicionalno hrano. 

thumb zajtrkZajtrk predstavlja prvi obrok v dnevu, zato izberimo kakovostna in hranilna živila. Nekatere raziskave so pokazale, da, če zajtrkujemo, čez dan zaužijemo tudi manj prigrizkov, s čimer se izognemo pridobivanju odvečnih kilogramov.

thumb aditiviV živilsko-predelovalni industriji je zelo razširjena uporaba različnih snovi, ki se dodajajo živilom bodisi zaradi tehnoloških zahtev pri predelavi hrane, v namen preprečevanja kvara živil ali za doseganje določenih senzoričnih lastnosti. V sodobnem času pa se aditivi vedno pogosteje dodajajo tudi zaradi bolj privlačnega videza hrane.

Iskanje:

Loading

O portalu prehrana

prehrana institut

Portal vzdržuje Inštitut za nutricionistiko, neprofitna organizacija, ki se ukvarja predvsem z raziskovanjem živil in hranilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje. Poleg raziskovalne dejavnosti med temeljna poslanstva inštituta sodi tudi promocija zdravega prehranjevanja, v sklopu česar deluje tudi ta spletna stran. Več o inštitutu: www.nutris.org