| |
Konferenca:
Zdravstvene trditve na živilih in dopolnilih:
Zdaj gre zares!
Ljubljana, 19. januar 2012 (Konferenčni center GZS, Ljubljana)
|
Vabimo vas na mednarodno konferenco o uporabi
zdravstvenih trditev na živlih in prehranskih dopolnilih, kakršne v
Sloveniji in njeni okolici še ni bilo. Da boste pri vašem delu lahko
kar najbolj kreativni, vam bomo s pomočjo vodilnih strokovnjakov iz
Evrope predstavili vse novosti in zanimivosti na tem področju. Podobni
dogodki so bili doslej organizirani praktično le v Bruslju, kjer pa se
jih zaradi visokih potnih stroškov in kotizacij udeleženci iz
Slovenije le redko udeležujejo. |
|
NOVO: Med predavatelji tudi g.
Mathioudakis, vodja enote za prehrano Evropske komisije, DG SANCO
Po štirih letih od sprejetja uredbe o zdravstvenih
trditvah je 5. decembra 2011 Stalni odbor pri Evropski komisiji
potrdil seznam dovoljenih zdravstvenih trditev. Ponosni smo, da bo
Evropska komisija javno predstavila sprejetje seznama in aktualno
dogajanje glede zdravstvenih trditev prav v Ljubljani. Na tokratni
konferenci boste torej informacije lahko dejansko dobili iz prve
roke, predstavnik Evropske komisije pa bo na razpolago tudi za
konkretna vprašanja.
Dodatne informacije o konferenci:
- Program in predavatelji
-
Razpored predavanj [PDF]
NOVO! |
Komu je konferenca namenjena
Konferenca je namenjena tako nosilcem dejavnosti kot državnim
organom in raziskovalcem. Pri nosilcih dejavnosti, ki se srečujejo z
živili ali prehranskimi dopolnili, bodo teme zanimive predvsem za sodelavce razvoja, kakovosti,
tehnologe, stratege ter snovalce embalaže in oglasnih sporočil.
Izobraževanje bo zelo zanimivo tudi za raziskovalce, ki se ukvarjajo z
vplivi živil in njihovih sestavin na zdravje človeka, ter za tiste, ki
z zdravstvenimi trditvami označene izdelke ponujajo potrošnikom, npr.
trgovine in lekarne.
Evropska agencija za varno hrano (EFSA) je letos končala z
ocenjevanjem splošnih zdravstvenih trditev, na osnovi česar bo v
kratkem objavljen seznam dovoljenih in prepovedanih trditev. Zdaj gre
torej zares, saj bodo inšpekcijske službe rabo trditev lahko začele
tudi v praksi bolje nadzorovati. Na konferenci bomo razpravljali, kaj
to pomeni za nosilce dejavnosti, državo in raziskovalce.
O konferenci
Konferenca Zdravstvene trditve 2012 bo potekala prav v letu, ključnem za
uveljavitev Uredbe 1924/2006 in uporabo zdravstvenih
trditev na živilih in prehranskih dopolnilih na območju celotne Evropske Unije. Če je bila doslej v prehodnem obdobju uporaba mnogih splošnih
zdravstvenih trditev še mogoča, se bo v letu 2012 to zelo spremenilo,
saj bo uveljavljen register skupnosti, v katerem bodo navedene vse
dovoljene in prepovedane trditve. EFSA je izmed 2758 ocenjevanih
trditev objavila ugodna mnenja le za 20% trditev, kar bo imelo
velik vpliv na tržišče. Nosilci dejavnosti se bodo srečali s problemi,
kako umakniti ali nadomestiti zavrnjene trditve, kakšne trditve so
dovoljene, kako primerno uporabljati dovoljene trditve ter kako jih
prevajati v različne jezike Evropske Unije, koliko manevrskega
prostora imajo pri oblikovanju besedila trditev, kako potrošniki
razumejo takšne trditve ter kako načrtovati raziskave za utemeljevanje
novih zdravstvenih trditev.
Na konferenci bodo predavali največji Evropski
strokovnjaki na področju zdravstvenih trditev. Uradna jezika konference bosta tako
Slovenščina in Angleščina, kar pomeni da bodo vsa tujejezična
predavanja simultano tolmačena v Slovenščino. Ne predstavljamo si,
kako bi področje zdravstvenih trditev lahko udeležencem iz
Slovenije še bolj približali.
|
Vsebina
- novosti na področju zdravstvenih trditev uredbe ES
1924/2006
- kaj nas čaka v letu 2012?
- kakšne trditve bodo še dovoljene (sistematičen pregled) in na
kakšen način umakniti ostale
- kako zapisati zdravstveno trditev - od strokovnih zahtev do
razumevanja potrošnika
- kako potrošnik reagira na zdravstvene trditve na živilih in kaj
to pomeni za odločitve o nakupu
- kako se lotiti dokazovanja novih zdravstvenih trditev
- kakšne izkušnje so z uveljavljanjem uredbe dobili nosilci
dejavnosti po vsej Evropi
- kakšnih sprememb si želijo industrija, potrošniki in države?
- kaj se dogaja s prehranskimi profili, ki bodo omejili uporabo
trditev le na živila s sicer ugodno prehransko sestavo
Začetek uradnega programa konference bo ob 10h. Natančen
program konference je še v pripravi in bo objavljen na tej spletni
strani kasneje. Pridružujemo si pravico do sprememb programa in
zamenjave predavateljev.
>> več informacij |
|
Zanimivost
Naše zadnje konference o zdravstvenih trditvah, ki smo jo
decembra 2010 organizirali v sodelovanju z Zbornico kmetijskih in
živilskih podjetij pri GZS, se je udeležilo skoraj 150 udeležencev
iz industrije, raziskovalnih institucij in ministrstev. Na dogodku
so bili zastopana vsa pomembnejša podjetja, ki se srečujejo z
živili in prehranskimi dopolnili, približno četrtina udeležencev
pa je prišla iz tujine.
>> več |
Na konferenci bodo predavali:
- Basil Mathioudakis, Evropska komisija (DG SANCO), Belgija; vodja
enote za prehrano
- dr. Joerg Gruenwald, Analyze & Realize AG, Nemčija
- Patrick Coppens, EAS, Belgija
- dr. Klaus G Grunert, Aarhus School of Business, Danska
- dr. Elizabeta Mičovič, strokovnjakinja s področja označevanja živil
- dr. Igor Pravst, Inštitut za nutricionistiko, Ljubljana
- dr. Anita Kušar, Inštitut za nutricionistiko, Ljubljana
>>
več informacij o predavateljih
Prijave in odjave
Za prijavo na konferenco izpolnite elektronsko prijavnico na desni
strani. Prijavnico lahko pošljete tudi na fax 01 300 79 81, ali pa po
pošti na naslov inštituta.
Kotizacija vključuje udeležbo na konferenci, pisno gradivo in
okrepčitev. Udeleženci prejmejo potrdilo o udeležbi.
Ponujamo posebej ugodno ceno za zgodnje prijave ter za vse člane Zveze kmetijskih in živilskih
podjetij (ZKŽP) pri GZS.
|
Prijave do 15.11.2011 (zgodnje prijave):
- Člani ZKŽP:
300 EUR
- Ostali:
350 EUR
Prijave po 15.11.2011:
- Člani ZKŽP: 350 EUR
- Ostali:
400 EUR
|
|
Pohitite s pravočasno prijavo
Obe naši zadnji konferenci na temo zdravstvenih trditev sta
bili povsem razprodani, tako da smo morali zadnje prijave
zavračati. V izogib takšnim situacijam prosimo vse, ki si želite
zagotoviti udeležbo na konferenci, da se pravočasno prijavite, saj
zaradi mednarodnega tipa dogodka tokrat pričakujemo tudi še več
udeležencev iz tujine. |
Cene ne vsebujejo DDV. Kotizacijo je potrebno poravnati v celoti
pred udeležbo na konferenci. V primeru, da se dogodka ne utegnete
udeležiti, lahko na konferenco pošljete zamenjavo. Prosimo, da
kotizacijo nakažete na transakcijski račun št. 34000-1012501108, odprt
pri Sparkasse d.d. Po prejetju vaše prijave vam bomo poslali
predračun.
Rok za plačilo kotizacije v primeru zgodnjih prijav je 15.11.2011,
za druge prijave pa do 9.1.2012.
Odjava od konference brez stroškov za prijavitelja je mogoča do
15.11.2010. Za odpovedi po tem datumu zaračunamo polovico vplačane
kotizacije, po 9.1.2012 pa kotizacijo v celoti.
Lokacija
Dogodek bo potekal v enostavno dostopnem konferenčnem centru Gospodarske zbornice
Slovenije (GZS) na Dimičevi 13 v Ljubljani (dvorana A).
 |
Inštitut za nutricionistiko
Vodnikova 126, 1000 Ljubljana
tel.: 05 906 88 70
fax: 01 300 79 81
|
Inštitut za nutricionistiko se ukvarja z raziskovanjem in
izobraževanjem na področju prehrane in nutricionistike. Združujemo
vrhunske strokovnjake s tega področja, kar nam omogoča tudi odlično
strokovno podporo industriji. Naša dejavnost med drugim obsega tudi
razvoj in svetovanje na področju funkcionalnih živil, v povezavi s
čimer nudimo npr. pomoč pri formuliranju in študije stabilnosti
proizvodov, posebej pa smo specializirani za področje uporabe
prehranskih in zdravstvenih trditev.
>> več
|
|
|
Medijski pokrovitelj:
 |
E-prijavnica
Za prijavo na izobraževanje izpolnite spodnjo elektronsko
prijavnico:
|
|
